10月25~27日，第十六届中国(重庆)火锅美食文化节暨第九届中国(重庆)国际火锅产业博览会（以下简称第十六届重庆火锅节）于重庆国际博览中心举行。海文铭携鲍鱼、海松茸、黄金螺片、深海花胶等等众多适合火锅赛道的原料型产品，与2000+国内外知名企业及品牌同台参展，共话火锅产业新趋势。
海文铭自去年11月开拓火锅赛道以来，积极探索以火锅消费为场景的海洋蛋白产品，开发出多款适合火锅场景的单品爆品。今年6月海文铭活冻深海鲍鱼和海文铭黄金螺片两款产品更是在中国火锅（餐饮）行业食材选品大赛中脱颖而出，一举夺得金奖，获得行业内专家的一致好评。
重庆作为拥有众多知名火锅品牌和三万多家门店的 “中国火锅之都”，重庆火锅在全国乃至全球都具有广泛影响力。此次海文铭参与重庆火锅节，不但是品牌力和产品力的展示，而且希望能借助重庆的平台与国内外火锅产业同行更多地交流、合作。
展会现场品鉴区火爆
展会现场，海文铭产品推荐官将主推的几款产品制作成火锅串串和各式富有特色的菜品供现场品鉴。试吃台前人头攒动，挤满了来寻找优质食材、寻求合作的各类观众。通过不同味型火锅的汆烫，赋予了产品不同的味觉体验，无论是海文铭活冻深海鲍鱼的鲜甜Q弹，还是黄金螺片爽脆的口感，亦或是深海花胶满满的胶质感，均赢得众多好评。
6秒黄金螺片串 & 鲍鱼串串
海文铭刺参船
鱼豆腐鲍鱼煲 & 鲍汁鲍鱼刺参
小米花胶
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展会时间
N1-N8馆
10月25日 星期五 09:00-17:00
10月26日 星期六 09:00-17:00
10月27日 星期日 09:00-15:30
北室外展区
10月25日 星期五 09:00-20:00
10月26日 星期六 09:00-20:00
10月27日 星期日 09:30-15:30
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展会位置
海文铭展位号：N5-T58
展会地址：重庆国际博览中心
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关于中国（重庆）国际火锅美食文化节
中国（重庆）国际火锅美食文化节是重庆市人民政府重点培育和打造的行业重点节庆展会活动，旨在展示重庆火锅魅力，推动火锅产业国际交流合作，加速火锅产业创新发展，引领火锅行业进入全新时代。凭借中国火锅行业展会头部IP的优质行业口碑及专业化的服务，已经成为全球火锅产业链展商首选的品牌发布、招商加盟、渠道拓展、合作联营的推广交互平台，是全球火锅人一年一度的行业盛会。
第十六届重庆火锅节的举办，一方面，将进一步提升重庆火锅的国际知名度和影响力，让重庆火锅将向世界展示自己的独特魅力，与世界各地的美食文化进行交流与融合；另一方面，也为全国火锅产业提供一个与国内外同行交流、合作的平台，促进火锅产业技术创新和市场拓展，同时，也为重庆火锅产业的高质量发展注入新的活力，助力重庆成为全球火锅美食交流中心。
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