海文铭推荐菜品
土豆泥焖鲍鱼
主要材料：
海文铭活冻鲍鱼、土豆、葱、姜、蒜
制作方法：
1
备料：海文铭活冻鲍鱼解冻，清洗，切花刀备用。土豆切块煮熟，葱姜蒜切碎。
2
将适量料酒、生抽、蚝油配成料汁，鲍鱼浸泡10分钟入味 。
3
锅内下少许油，姜蒜末爆香后，加入鲍鱼翻炒，再倒入余下的料汁小火炖煮5分钟。盛出备用，锅中留余汁。
4
锅中倒入土豆，略加少许胡椒粉，继续炖煮成泥状，再洒上葱花。（可根据余汁情况，适量加水和生抽）
5
将土豆泥收汁先装入盘中，再将煮好的鲍鱼摆在上面，撒上葱花、小米椒。
主要材料：
1
\ 活冻深海鲍鱼（纯肉） /
可根据需求，选择不同规格大小
