海文铭推荐菜品
干锅南极海松茸
菜品特点：海松茸野生采摘肉质肥厚口感爽脆，口味咸鲜香辣开胃。
主要材料：
海文铭南极海松茸、杏鲍菇、杭椒、小红椒、洋葱、葱、蒜
制作方法：
1
备料：南极海松茸解冻，冲水清洗，备用；杏鲍菇、杭椒、小红椒、洋葱切成粒状，备用；
2
锅中放入水烧开，倒入海松茸焯水2分钟后取出沥干；
3
锅中倒油烧热，将杏鲍菇炸至金黄，捞出备用；
4
热锅下少许冷油，加入豆瓣酱、蒜片爆香，再放入杭椒、红辣椒、辣椒干煸炒
5
再将海松茸和炸好的杏鲍菇放入锅中，倒入蚝油、味极鲜、鸡粉、辣椒油等调味料，翻炒入味，放入生粉水勾芡出锅。
适销渠道类型：
中式酒楼、品牌酒店、时尚餐厅、乡厨、大排档、自助餐厅等
主要材料：
1
\ 南极海松茸 /
250g/包
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