无论商业还是民用，
我们每天都会使用各式各样的清洁产品
来清洗餐具、洗涤衣物、清洁身体。
由于认知误区以及心理因素，
经常有人会以泡沫的多少来
判别清洁产品的优劣：
觉得泡沫越多、去污力越强、
清洁剂的质量也就越好…
而这个较为普遍的观点却恰恰是
非常片面和不正确的。
洗涤剂的清洁能力主要来自于
配方中的表面活性剂这一成分，
在其发挥除油去污的过程中就会产生泡沫。
而表面活性剂不同的品类也有不同的起泡性：
阴离子表面活性剂的起泡能力最强，
其中以十二醇硫酸钠
（又称月桂醇或椰油醇，经常被加入洗发水及沐浴露之中作为主要的发泡剂使用）
烷基苯磺酸钠
（因其性能好、成本低以及用途广泛的特性而成为洗涤灵和洗洁精等常见洗涤剂中用量最大的合成表面活性剂）的产生的泡沫最为丰富；
非离子表面活性剂次之，脂肪酸酯型非离子表面活性剂起泡力最小。
而且影响泡沫多少的因素还有温度、水质硬度、pH值、添加剂、油污程度等很多因素。
对于那些喜欢丰富泡沫的消费者来说，
泡沫可以使他们感觉到洗涤剂的存在，
而且泡沫对洗涤剂的携污作用
也确实有一定的帮助，
例如手用清洁剂、洗发香波等产品
就需要相对稳定的泡沫的；
然而对于洗碗机、洗衣机等机用清洁剂，
或者CIP以及高压喷射等专门的清洗方式，
泡沫的产生不但会严重降低去污所需的
机械力，
还将增加诸如用电量和漂洗用水等
不必要的能源消耗。
所以，
仅仅因为某个洗涤剂能够产生更多的泡沫、
就觉得它的清洁能力更强、产品质量更佳就是
一个非常明显的误区！
除了上述原因之外，还有另外一个情况也是业界必须关注的：
由国家卫生和计划生育委员会于2016年10月19日发布、并于2017年4月19日开始实施的GB149342016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》中规定：餐饮具表面必须无任何洗消剂残留。即，采用化学消毒法的餐饮具表面不得检出阴离子合成洗涤剂。
而我们在上文中提到的烷基苯磺酸钠，就是此类阴离子合成洗涤剂中被最广泛使用的、以阴离子表面活性剂为主要成分的洗涤剂。如我们日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣液、洗衣粉、肥皂等清洁产品。
虽然此类阴离子表面活性剂因具备溶解迅速、去污力强、稳定性高、成本低廉等诸多优点而在行业中被广泛使用，但如果餐具的清洁消毒流程操作、控制不当，也会造成残留并对人体健康产品不良影响。因此，作为一种非食用的合成化学物质，就必须严格控制人体的摄入！
作为一般的普通消费者是无暇去顾及这些专业知识和信息的。
因此选择一个值得信赖的、专业的品牌或者服务商就显得尤为重要！
作为商用清洁产品最早的本土民族品牌之一，超过30年历史的源头生产商新美达，已经开发出不含阴离子表面活性剂的手用餐具洗涤剂以及机用餐具洗涤剂，从源头上彻底解决了餐具不达标的担忧与困扰！
不含阴离子表面活性剂的系列餐具洗涤剂已经上市，欢迎随时垂询新美达！
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