清明节又叫踏青节，
在仲春与暮春之交，
也就是冬至后的第108天。
清明节是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。清明扫墓，是对祖先和逝去的亲人的“思时之敬”。
说到端午你会想到粽子，中秋节你会想到月饼，其实清明节也有属于自己的节令食物。除了纪念先祖，踏春出游，一起来看看哪款清明美食适合你吧。
清明节距今已有2500多年的历史。其食俗也是丰富多彩的。
青团子
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。
清明果
浙江南部各地采摘田野里的棉菜，中草药书上称“佛耳草”，有止咳化痰的作用，拌以糯米粉捣柔，馅以糖豆沙或白萝卜丝与春笋，制成清明果蒸熟，其色青碧，吃起来格外有味。每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物。
螺蛳
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，最为肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。
荠菜
清明前后的春天，肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩，慢性气管炎也易在春季发作，这就是中医学所说的“春气者诸病在头”。清明节之后，最适宜吃的时令蔬菜之一是荠菜。
香椿
香椿芽拌面筋，嫩柳叶拌豆腐，是清明时令佳品。香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第一次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁。
