期待已久的正宗新会老树柑今天盛开了，果实轩枝而挂，硕果累累，带出一份丰收的喜悦。农民伯伯们天天背朝黄土面朝天地耕作，今天终于看到了自己劳动成果，感觉十分满足。
听到果实成熟的消息后，我们也欣喜若狂，二话不错，马上拉大车队向原产地出发。到达目的地，农民热情款待，邀我们吃了一顿地道的农家菜。下午，大伙们就开始采摘了。
因为技术娴熟的缘故，我们不一会儿就将果实摘下来了，一蓝篮鲜柑整齐的摆放着，仿佛成了一道靓丽的风景，更感受到广东新会经济脉搏的跳动，新会老树柑、新会陈皮声名远播！
鲜柑摘下来就开始加工了，开皮之前一定要彻底清洗干净，把农药残留除掉。为保证效率，我们已经淘汰了人工清洗的工序，取而代之的是机械清洗。这样，既能提升效率也能保证质量。
从清洗到吹干，整个过程都是机械化，一条龙工序。质量、效率、专业无需置疑！
从机械出来的“宝贝们”就要开皮了，这个工序就要求手工作业了。我们采用的是正三刀法，果蒂朝下，从果顶向果蒂划三刀，留果蒂部相连正三瓣剥开。
讲这么多，把人家的胃口都吊起来了。不要急，厚承新会柑将于10月25号浓重上市，大家一起期盼吧~
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