▌1、Ultraviolet by Paul Pairet
人均：2400元
Ultraviolet by Paul Pairet主做创意法式西餐，餐厅只在每个营业日提供一顿晚餐，并且只有一桌10人桌。所有顾客均须提前通过官网预约，并在用餐当晚在外滩18号集合, 专程的大巴会带领顾客们穿过上海最有韵味的老城区到达目的地。至此，你都不知道神秘的UltraViolet到底位于这座城市的哪个角落。
这里经营的是创意菜，包含了20道佳肴的套餐被划分为不同的主题，每一道菜的名称和相关信息都会显示在屏幕墙上，菜品的造型和创意烹饪也让人惊喜连连。
▌2、空蝉怀石料理
人均：2115元
地址：黄浦区北京东路99号益丰外滩源3楼
空蝉是一家以日本顶级怀石料理为主的餐厅。怀石料理缘起于禅师的修行，经历千百年，在环境、食材与器皿上，无不体现禅意，也因这份坚持与精致的心意，成为日本最奢侈的料理。
整套怀石料理从前菜、刺身、烤物到炸物、煮物到最后的甜品，一共有10道~11道菜品，耗时2小时左右。
▌3、谭氏官府菜
人均:1400元
地址：长宁区延安西路3190号4楼
谭氏官府菜是由清末民初官宦谭宗浚父子创建，迄今已有百年历史，这是建国后由周总理点名保护下来的官府菜。谭家菜以烹制鱼翅最为有名，而在所有鱼翅菜中，又以“黄焖鱼翅”最为上乘。此菜只选珍贵的黄肉翅（即吕宋黄）来做，讲究吃整翅，一只鱼翅在高汤里焖上几个小时，翅肉早已被熬得透亮、糯滑，翅汤味厚而不腻，余味悠长。
▌4、鮨一
人均：1170元
地址：徐汇区高邮路50弄5号
东京银座总店是米其林一星，只有10几个座位，食物有创意，严格选用来自世界各地的食材，坚持每周三次空运新鲜进口的当季食材，保质保量，并由4名技术熟练 的日本人寿司师傅展现各种料理，华丽与纤细兼备，给予客人从未有过地惊喜体验。餐厅主打江户前风格寿司，并以怀石料理精致搭配，除了陈年佳酿，还有清酒、烧酒等，并借此向本地食客传达三个信息：一、教大家如何鉴赏最上乘的寿司；二、分享怀石料理的艺术及菜肴背后的意义；三、引导食客口味，推介日本特色食材。
▌5、翡翠36餐厅
人均：986元
地址：浦东新区富城路33号香格里拉大酒店紫金楼36楼。
翡翠36是香格里拉的一家高档法式餐厅，环境高雅大气，招牌菜众多，美味的鹅肝、高级的牛排、出众的巧克力挞，服务员善于搭配任意美食、讲解美食的名字与吃法。无论菜肴品相，或者口味，都有独特之处。在此用餐，象征了一种高档的与时尚的格调。
餐厅开在五星级酒店内，错落有致的台阶，使得无论哪个角度望出去，都能观赏到外滩美景。翡翠色的玻璃配紫红色的真皮装饰，布置得华丽而低调。遥望外滩时，特别在晚上，会让人以为自己处于世界最繁华之地。
价格不菲，适合一切有记念意义的事件，比如表白、求婚、爱情纪念日等。去一次也会怀念很久，便是Jade on 36的魅力。
▌6、厉家菜
人均：961元
地址：黄浦区中山东一路487号黄浦公园1楼。
厉家菜创始人厉善麟先生的祖父厉顺庆在清同治和光绪年间任内务府大臣，官居二品，他的主要工作之一便是每日为皇家审查御膳膳单，辞官后才将他记忆中的膳单和做法记录下来，代代相传至今，形成了厉家菜。
直到1985年厉善麟先生在自家开了厉家菜餐厅，世人终于得以有机会领略到神秘的清宫御膳。厉家菜是宫廷风味菜，是仿照慈禧时期的御膳选材和制作过程，强调所有配料调料完全天然，使用传统方法，力求料精，工细，火候足，从而烹制出极致珍馐，实乃世间一绝。
▌7、8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
人均：898元
地址：圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)
米其林三星大厨名厨领衔，每道菜要都99%的令人满意，至于还差的那1%，就在于你本身是否根本不喜欢这种食材……
餐厅环境更是低调雅致，尤其是夜晚来临，华灯初上的时候，整个漂亮的外滩街景，为整个用餐添分不少。
▌8、福1015
人均：798元
地址：长宁区愚园路1015号
福1015，中西结合的本邦菜，摆盘精致，口感留人，加上古式公馆建筑感觉确实不错，服务效率高。福1015，福系列继福1039、福1088后第三部巨作，总投资 过千万耗时一年有余打造出全上海最最牛的顶级会所，奢华的内装，精致的菜式，独一无二的品味，别具一格的细节。
▌9、Jean Georges
人均：782元
地址：中山东一路3号外滩3号4楼(近广东路)
上海滩比较老牌的高档法国餐厅。米其林三星的水准，每一道菜都像艺术品。鹅肝是最出名的菜式，没有腥味，入口如云朵般；牛排分量挺多，煎得焦脆，熟得刚好，味道非常棒；最后的巧克力甜点是点睛之笔。环境是老外喜欢的腔调，氛围温馨浪漫，靠窗座位正对外滩，风景无敌。偶尔心血来潮来腐败下，绝对是一种美妙享受。
▌10、罗斯福顶级牛排馆
人均：769元
地址：徐汇区太原路160号太原别墅瑞金宾馆内(近永嘉路)
超有美国范儿的餐厅，坐落在幽静的老式公馆里，光亮的地板、皮沙发的位子、昏暗的烛光……装潢华贵，有种复古的洋气。牛排非常地道，分量挺足，火候到位，肥瘦得宜，口感鲜嫩；红酒非常醇香，小品之后，余味萦绕唇舌良久不散；餐后来一个巧克力熔岩蛋糕，吃得那叫个满足，虽然不收服务费，服务却不打折，在这里安静地用餐，是一种美好的享受。
想了解更多？
那就赶紧来关注我们
长按二维码 关注我们
有问题请联系海品居
微信ID：
veteran668
版权说明：海品居精选的每一篇文章都会注明作者和来源（除非实在找不到），文章版权归作者所有。如果原作者不同意请与我们联系，我们将在第一时间删除。