红薯一般给人的印象是朴实的，
这次让它来了个华丽的转身，
不但外表有了很大的变化，
连口感也一并变得华丽丽滴～
这款真的推荐大家都来做一做，
可以当下午茶甜品，好吃的很~
带着芝士和奶油的香味，又甜又糯！
芝士奶油焗红薯
食 材
红薯（地瓜）1个（约250g）
马苏里拉芝士碎若干
黄油25g
白糖15-20g
牛奶20-30ml
蛋黄1个刷表面用
如果两个地瓜那就多家一个蛋黄
做 法
红薯刷洗干净，
保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，
并在纸巾表面拍点水，保持湿润。
包好的红薯放入微波炉，
高火叮5分钟至熟。
取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉，
表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，
不要挖的太干净了。
挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，
加入白糖、黄油、牛奶搅拌均匀。
把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中。
，
表面可以再撒一些芝士碎。
烤箱预热180°。
在红薯托表面刷上蛋黄液，
放入预热好的烤箱中层。
180℃烤大约20分钟，
看到表面金黄稍有焦点即可。
比下图再焦一点是可以的！
小撇步
要点
来源：网络