红薯松饼
香甜的小饼。
食材
配方奶50克、面粉30克、红薯泥10克、酵母0.3克
标签
手指食物、缓解便秘、加餐零食、各种饼类、10m+
难度
★★
1、称好面粉、红薯泥、酵母、配方奶备用。
2、把酵母放入配方奶内，充分搅拌均匀至酵母溶解，放入红薯泥、面粉调成酸奶状。
3、盖上保鲜膜扎一个孔，放入冰箱冷藏室低温发酵一晚上，第二天拿出来直接可以使用。
4、不粘锅倒入面糊。
5、小火煎至四周冒气泡翻面。
6、煎到两面金黄即可出锅，切成小块便可食用。
1、为了味道更好可以加水果泥，看水分多少配比以上的配方奶或水，例如南瓜干，液体就需要多一些。
2、100:1的面粉和酵母比例。
3、用勺子从高处放米糊，这样很圆造型很美，可以摊成几个小饼。用平底锅做完一次之后，要进行锅底降温，避免糊了。电饼档长期做饼的推荐，失败率很低，还可以不看着去做别的事情。
来源：网络
