物熹小食(little wish),位于宁波慈溪水门路252号,是一个两层空间的融合料理餐厅。其融合的料理方式,也应用于空间建筑上。一楼以大面积的木材与玻璃结合,偏向现代东南亚风格;二楼白砖青瓦,马头墙耸立,是典型的徽派建筑。物熹一楼的“门脸”,由集野木工用野柚木打造。
餐厅,是一个充满信任和期待的空间,物熹以“做健康美味的食物,传递温暖与美好”来回应。客人们在面对的一扇扇门中推开这一扇,落座点餐,等待美食上桌;厨师从众多的食材中选出猪肉、酱油、打抛叶,搭配、烹饪,期待出锅那一刻满溢而出的风味。
不过分打磨雕饰,纹路与本味直接显露在空间中,这是柚木最自然的状态。当木作以诚待人,客人也就更愿意相信,可以更轻松适意地倚靠。不必担心泼洒、划痕,每一次相遇留下的都是记忆,在时光中包浆,如年轮般回响。
当工人师傅们把那扇精致朴拙的柚木折叠窗装好,打开,关上,再打开,柚木粗粝自然的质感与结构设计的巧妙得以完美呈现——这是能给生活带来美的事物。
项目信息
项目:物熹小食(little wish)门店
地址:宁波慈溪水门路252号
设计:延迟设计工作室
木作:集野木工
主材:缅甸野生柚木 道格拉斯冷杉
工艺:榫卯构造 手工自然做旧
时间:2025年3月
集野木工位于漳州云洞岩下,由元将、厚行两位分别有着多年老家具及古建筑修复经验的合伙人共同创立。经历传统木工的审美沉淀,抱持着“尊重原始工艺,不盲目创新”的事物观点,专注于以缅甸柚木和亚热带野木为材料,以大漆、榫卯为工艺的家具和空间的制作和设计探索。倚赖于拥有十余年实木家具制作经验,提供从设计、深化、备料、加工、安装服务的集野团队的支持,集野木工充分理解着木头的温度,和无法被机械所替代的手工质地。
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