❀拔丝地瓜香甜可口，做法简单一学就会！

地瓜(中)1条约360g / 白糖70g

黑芝麻随意 / 白芝麻随意 / 水2大匙

1.备料地瓜削皮切块状

2.入锅中炸到熟,起锅前转大火逼油,这个动作也会让表皮酥脆

3.捞起备用

4.原锅加入白糖70g及水2大勺,煮时不要翻动, 待大滚再拿筷子搅。

5.煮到糖浆滴到水立即成固体即可离火

6.把炸过的地瓜倒入融化的糖中,快速的以筷子翻动使之均匀沾到糖浆,放在防沾纸上放凉(或盘子抺油),表面会形成一层糖衣,洒一些黑白芝麻装饰即可上桌

来源：网络