●●红薯汤圆●●
●●视频●●
红薯：适量
紫薯：适量
配料：
糯米粉、白糖
- Step 1 -
把红薯和紫薯切开，放入开水蒸锅中，大火蒸20分钟
▲当可以用筷子轻易戳穿说明就蒸好了
- Step 2 -
趁热把红薯压成泥
按1比1的比例放入糯米粉
用筷子搅拌成絮状，红薯水分很足不需要再加水
然后用手揉成团
▲把面团搓成小圆球，紫薯也做同样的处理
- Step 3 -
奶锅中放入红薯块，加入适量白糖
倒入足量清水
大火煮沸后倒入汤圆，开中火煮
水再次煮沸后加冷水降温，这样可以防止汤圆破裂
▲加完2次冷水汤圆就可以食用了
- Step 4 -
▲这样做出的汤圆口感软糯微甜，好吃不腻，搭配红薯糖水，味道更棒哦！
来源：网络
