诗三百，分“风”、“雅”、“颂”，后两者为京畿乐歌和祭祀乐歌，自有记载，唯“风”，由采诗官到各国县地去采集。
“风”从土地来。
一方水土养一方人，一方水土生一方物，人与物的相处，蔚然成风，所以一地有一地的“风物”。
Amoy Deco、湖头米粉、天宝香蕉、同安封肉……所谓“风物”，不只物产，还有处理物产的方式，对待物产的态度。
新四海从2001年至今一直扎根闽地，探寻风物，二十余年在时间的尺度上似乎不短，但当其注入日常生活中，却又总让人易于忽略。
将生活置于时间之前，也是做木工的要领——百年老木，经生活浸润，历久弥新。老柚木与老洋松，随着新四海登上鼓浪屿，进驻龙头路，承百年侨商建筑，续“四海”一家兴隆。