► 今天给大家推荐的这道菜，清热袪火、瘦身养颜，非常适合应对炎热的夏季。她还有一个很好听的名字，叫苦尽甘来。
紫薯 苦瓜
► 苦尽甘来由苦瓜和紫薯组合而成。夏天来了，人很容易上火，会出现咽喉肿痛、口干、舌燥的症状，而苦瓜可以帮助缓解这些症状。
► 我们先把苦瓜在水里轻轻地焯一下，这样既保证了苦瓜的营养，也保证了苦瓜的苦味。苦瓜可以降脂、降糖，而且它的苦味可以使心气下降。
► 紫薯是一个很好的搭配，紫薯的味道是甘甜的，是可以养脾胃的。而且紫薯富含铁和硒，它们是人体抗疲劳的主要成分，能有效的防止初夏困倦。
► 紫薯遇到苦瓜，在口味上会让大家更好接受。而且紫薯有促进胃肠蠕动的功效，配合清热去火的苦瓜，让你保持夏天好身材。
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