
韭菜是公认的可以壮阳固精的蔬菜,还有抗癌的作用。在医学上被称为“洗肠草”,性温,又被称为“起阳草”。补肾补阳蔬菜第一名!春天气候冷暖不一,建议人们到春季多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。
也有一些人不适合吃韭菜,比如,阴虚火旺者(症状:心烦,颧骨潮红,口干不想喝水,舌红少苔,盗汗等),患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃,易引起过敏的人也不宜吃。最好控制在一顿100克至200克,不能超过400克。由于韭菜不易消化,所以一次不应吃得太多。
抗癌、治癌
韭菜里所含的挥发性酶能激活巨噬细胞,预防癌细胞转移,预防癌症复发.
韭菜生汁,加少量盐,梅肉和卤汁可治消化道肿瘤及食道癌,先少量饮,再渐渐加量,吐出浓痰后病好转。

