1.你是需要补充维生素的人群吗?
日常饮食中摄入量较少的人。比如：偏食或减肥的人;
对维生素需求量很大的人。比如：孕妇、青春期少年;
消化吸收差的人群。比如：老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。
2.补充维生素也有原则
最天然的维生素还是要从正常饮食中摄取。切记，补充维生素不能过量，最好有医生或营养师的指导。
3.关于维生素的误区
误区1：人人都缺维生素
正常人通过每天的饮食便能摄取到足够多的维生素，需要补充维生素的，往往是有特殊需求或症状的人群。
误区2：维生素能治病
就算是相同的病，但病因十分多样，盲目的补充维生素，不一定能起到效果。
误区3：补充维生素能够代替每天正常的均衡膳食
维生素与日常三餐需要“协同作战”，如果只是大量服用1-2种维生素，对于均衡营养来说，作用是很有限的。
常见的维生素作用及适用人群
维生素A
【作用】增强视力，维持粘膜正常功能，令皮肤光洁幼嫩。
【适合人群】夜盲症、眼球干燥、皮肤干燥及痕痒等人群。
【富含维生素A的食材】红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、动物肝脏等。
维生素B6
【作用】保持身体及精神系统处于正常状况，维持体内钠(Na)、钾(K)平衡，制造红血球。
【适合人群】贫血、抽筋、头痛、脱皮、呕吐、暗疮等患者。
【富含维生素B6的食材】瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
维生素B12
【作用】防止贫血，制造红血球，防止神经受到破坏。
【适合人群】疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、贫血等人群。
【富含维生素B12的食材】肝、鱼、牛奶及动物肾脏。
维生素C
【作用】抗氧化，改善胆固醇代谢，增强免疫力，改善铁(Fe)、钙(Ca)和叶酸的利用。
【适合人群】牙肉出血、牙齿脱落、易患感冒、伤口愈合缓慢、皮下出血、消化不良等患者。
【富含维生素C的食材】水果(特别是橙类)、绿色蔬菜、蕃茄、马铃薯等。
维生素D
【作用】有助小孩牙齿及骨骼发育，补充成人骨骼所需钙质，防止骨质疏松症的发生。
【适合人群】小孩软骨病、食欲不振、腹泻等人群。
【富含维生素D的食材】鱼肝油、奶制品、蛋等。
维生素E
【作用】抗氧化，预防衰老，提高抗感染能力，改善伤口恢复平滑，帮助降低血压。
【适合人群】红血球受到破坏、神经受到损害、育症、手脚皲裂、肌肉受损、子宫机能衰退患者。
【富含维生素E的食材】冷榨植物油、深绿色蔬菜、蛋、牛奶、肝、麦及果仁。
维生素K
【作用】凝血，有助修补及促进骨骼的生长。
【适合人群】不正常的体内出血患者。
【富含维生素K的食材】西兰花、椰菜花、椰菜、蛋黄、肝等
