作为时下最热门的蛋糕——芒果千层蛋糕，口感清新独特，可丽饼、奶油、芒果的搭配堪称天衣无缝！深受广大年轻人的喜爱！相比于传统蛋糕，这是一款简单不失大方，没有烤箱一样能动手做出美味的蛋糕，做法简单，烘焙新手也可以尝试，自己做的要比市面上卖的食材要好用料足，而且无防腐剂哦！
主要营养价值
-芒果-
芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。具有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。
芒果丁切法
芒果去皮后很滑腻，如果切不好，就糊糊的一堆，很不美观，小荷教你如何切出漂亮芒果丁
1：用水果刀把切好块的芒果划成小块的丁状，不过不要划得太用力，把芒果皮给划破了，因为划破会导致汁水流出，这时候还要预防刀切到手。
2：拿着芒果皮向着肉的方向翻，这时候就可以看到肉丁翻出来。
3：最后一步就是用刀把肉丁和果皮挑开就可以了。
芒果千层蛋糕做法
用料
千层皮 低粉：80克 黄油：15克 糖粉：30克 牛奶：200克 淡奶油：100克 鸡蛋：3个 芒果1个 淡奶油：250克 糖粉适量。
做法：
1：鸡蛋加细砂糖搅拌均匀。
2：搅拌均匀的蛋液里加入融化后的黄油，搅拌均匀。
3：加入牛奶拌均。
4：加入过筛的低粉，搅拌均匀。
5：面糊拌均后过筛备用。
6：不沾平底锅预热，兜一汤勺的面糊，倒入锅内，摇动平底锅使之面糊摊均匀。 7：待面糊表面慢慢凝固变成黄色，即可出锅冷却备用。
8：芒果切丁，奶油加细砂糖打发备用。
9：取一张千层皮涂一层奶油再摆上层的芒果粒再铺一层千层皮依次摆铺上去，最后铺上一层千层皮即可完工，放入冰箱冷藏定性1小时。
10：切块摆盘。
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
往期课程回顾
-荷家美食课堂环境-
早春时节，围着灶台，整个人暖洋洋的,慢慢的摊着可丽饼，是件幸福的事儿!
