冬天吃红薯，夏天吃西瓜，这真真是件幸福的事~
冷流来袭，热腾腾、甜蜜蜜的红薯成为最抢手的零食，别看红薯个头小，营养倒不少，它在蔬菜界可是被称为“蔬菜皇后”。
《红薯皇后的营养》
红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钾、铁、锌等多种微量元素，可谓是营养最均衡的保健食品。有助于预防心血管疾病，预防动脉粥样硬化。
红薯具有减肥作用，防止亚健康，通便排毒。其中大量的膳食纤维可以刺激肠胃，促进肠胃蠕动，对老年便秘有较好的疗效。
经常吃红薯可以改善与抑制体内胆固醇，预防胆固醇过高。
奶酪烤红薯
红薯洗净，在2/3处切开将红薯放入蒸锅中蒸熟大约30分钟。
蒸熟的红薯，用勺子从中间将红薯挖出，压成红薯泥。红薯边缘留一层红薯肉。
将白糖、黄油、奶酪和鲜奶油、红薯泥拌匀。
将红薯泥重新填充到红薯中，摆上奶酪片，烘烤15分钟即可。
糯米红薯饼
把蒸熟的红薯捣成泥，加入少许白砂糖搅拌，加入糯米粉拌匀。
揉成光滑面团，将面团分成若干份，搓成圆球，用手按压成饼状。
锅内放油，烧至6~7成热，放入红薯饼。用中火煎至两面成金黄色时，盛出沥干水分即可。
来源：网络
