地瓜，也就是很多地方叫的红薯，我们经常会吃到。但今天小编亲手给你做一道别有风味的地瓜，叫煎地瓜。十分简单，照我的图示来做就OK了。第一步，当然是先洗净喽。
第二步，去皮。
第三步，切成片状。注意不要太厚，否则下面煎时不容易熟。
第四步，将切好的地瓜片在清水中浸泡，主要是去掉表层的淀粉，以免煎时粘锅。
第五步，就开始煎了，我选用的工具是电饼铛。电饼铛里滴入适量植物油，愿意吃甜食的，还可以刷上一点蜂蜜。
翻动几次，两面焦黄时就可出锅了。我个人偏好煎的重一点，略有点糊的意思，这时候最好吃！当然要把握好火候，糊过了可就没法吃啦。
最后就可以盛盘了。焦黄焦黄的真馋人！我当天共煎了两盘。第二盘还没煎完，第一盘就被家人抢吃光了。你说好吃不好吃吧！
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