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创意小甜点—紫薯奶酪茶巾包

创意小甜点—紫薯奶酪茶巾包 福农公司金土地食品
2017-02-18
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导读:小朋友们喜欢各式各样的甜点,可大多数市售的甜点都含有各种防腐剂、色素、味素、添加剂等,实在不放心给孩子吃。有



小朋友们喜欢各式各样的甜点,可大多数市售的甜点都含有各种防腐剂、色素、味素、添加剂等,实在不放心给孩子吃。有时间的话不妨自己动手做一做吧,有些甜点真的不需要花费太多的时间精力,也可以做到好看又好吃,而且还更卫生安全更有营养。今天这道紫薯奶酪茶巾包就是如此,做法非常简单,紫薯蒸熟捣成泥即可,一般做法是加入糖、炼乳或者蜂蜜来调节甜度,但我多加入奶酪,除了有更浓郁的口感,也可以帮助宝宝补钙,借助一块小纱布就可以给一碗烂泥造个型,让宝宝看了更喜欢更开心,是不是一举多得呢?

紫薯奶酪茶巾包

原料:紫薯200克、糖粉50克、奶油奶油奶酪60克、薄荷叶适量
(以上分量约可以做12个)


1. 紫薯3个,洗净去皮切成小块;
2. 放入蒸锅,大火煮沸后转小火,蒸15分钟;
3. 将蒸好的紫薯取出置于一大碗中碾压成泥,趁热加入糖粉,搅拌均匀;
4. 奶油奶酪室温软软化;
5. 加入紫薯中,用搅拌机搅打成泥;
6. 用橡皮刮刀拌成团;
7. 取一干净纱布,勺30克紫薯奶酪泥放入中央;
8. 将纱布包起,用力拧紧;
9. 将纱布打开,取出已经成形的茶巾包;
10. 放入盘中,在每个茶巾包上插上一片薄荷叶即可。




PS:
1. 奶油奶酪也可用鲜奶油或者淡奶油代替,只不过加入的量要少一些,以免紫薯泥过稀不好操作;
2. 没有薄荷叶的可用其它植物叶子代替,这个只是装饰,不能食用;
3. 包的时候要注意手劲,不可用力过大,或者绞得过紧,这样会挤变形,要注意保持完全的圆形。

来源:网络

【声明】内容源于网络
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