紫薯的百搭不用多说，随便都可以讲出来：
紫薯糖水，椰香紫薯饼，松软紫薯馒头，全麦酥皮紫薯蜜豆面包，紫薯银耳汤，蓝莓紫薯，紫薯松糕，紫薯小饼，紫薯球酸奶泥，草莓紫薯泥，紫薯奶酪布丁,紫薯冰皮月饼……
我们南方人包饺子一般都是买现成的，总会遇到剩下几张皮，又没有馅料剩下的情况。那么今天楠瓜姐就教大家怎么用饺子皮与紫薯做一道美味的紫薯双吃！
材 料
1人份
紫薯 1个 / 饺子皮 4块 / 白砂糖 适量
步 骤
1、紫薯带皮隔水蒸熟，加入少许包砂糖，压成泥状。
2、案板撒少许面粉，把紫薯泥平铺在饺子皮上面，然后卷起来。
3、切成小面剂子。
4、面团剂子两用，一个用来煎，饺子皮部分金黄色就可以了；另一个用来蒸，水开后，整8分钟，关火后，焖2分钟。
成 品 图
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来源：网络
