材 料 鸡胸肉500g，橄榄油1勺，盐1/3茶匙（用于烹制鸡胸肉）胡椒粉少许（用于烹制鸡胸肉），大蒜3瓣，红薯（去皮、切块），鸡高汤120ml，芦笋225g，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙。
1.将鸡胸肉切丁，撒上盐和胡椒粉。取出平底锅，调至中火，加入橄榄油、大蒜和鸡肉，炒7-10分钟至完全炒熟。
2.将鸡肉盛出，然后再平底锅中加入切好的红薯和鸡高汤。中火，煮7-10分钟，至红薯熟透。
3.芦笋洗净、切好，放入锅中和红薯一起炒4-5分钟，撒上盐和胡椒粉，倒入鸡丁，一起翻炒均匀，熄火，出锅。
4.你一定想不到原来红薯炒着吃，当配菜也会那么美味~
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