@爱在春暖花开：紫薯小丸子，超级简单，紫薯加酒酿，营养美味抗衰老，冬天吃还能缓解手脚冰冷。
吃上一碗，美美的~~~
主材：
紫薯、糯米粉
配料：甜酒酿
做法：
1、紫薯洗净后上锅蒸熟；
2、用勺子挖出紫薯并碾成泥，趁热加入适量糯米粉；
3、搅拌成泥状，加少量水捏成团，再搓成大小合适的小丸子；
4、锅中坐水，水开后放入丸子，小火加盖煮；
5、煮至丸子浮起后，把水滗掉，加入适量甜酒酿，煮开即可；
小贴士：
1、紫薯和糯米粉的比例没有定规，喜欢糯一点口感的就多加一些糯米粉，喜欢软滑一点口感的就多加一些紫薯，用水来调整干湿度，能捏成团即可。
2、丸子大小根据自己喜欢，我这个超级迷你。
3、煮丸子的水有点紫黑，倒掉即可，也不用滗的太干净。
4、我用的是自己做的甜酒酿，没有的也可以去超市买。
自己做点儿酒酿小丸子吃吃，家里蹲煲剧什么的最棒啦
来源：网络