红薯奶香窝窝头，香甜软糯，吃起来一点也不糙

 今日食材

半斤玉米面，2两豆面 ;

今日辅料  

1斤地瓜，奶粉；

准备工作 

1、将地瓜洗净蒸熟后碾成地瓜泥待用；

2、将玉米面，豆面，地瓜泥，混合均匀后放入2~4勺牛奶和匀醒1个小时；

3、将面团改成面挤子（约15个左右）

制作方法  

1、锅中加水，水开后取出一个面挤子，底部用拇指一边转，一边修整成空心，如此重复将面挤子做成窝窝头形状，放入锅中；

2、开火待出现蒸汽时，盖上锅盖蒸制8~10分钟，关火取出，奶香红薯窝窝头就做好了；

 心得 

1、窝窝头用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动的左右，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2、其中玉米面含有含有大量的磷酸酯，亚油酸，谷物醇，维生素E，纤维素等，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

3、窝窝头配上大米粥，粗细结合，干湿互补，这样搭配最合适！

来源：网络