食品配方工艺优化
01 混合试验仪Mixolab确定低成本水晶粉丝配粉最佳配方
张小燕, 李梅林, 陈兴叶, 彭涛,
张辉, 殷欣, 路宏科, 王博
甘肃省轻工研究院有限责任公司
引文格式：张小燕, 李梅林, 陈兴叶, 等. 混合试验仪Mixolab确定低成本水晶粉丝配粉最佳配方[J]. 食品工业科技, 2020, 41(8): 170-176,182.
doi:10.13386/j.issn10020306.2020.08.027
http://www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2020.08.027
02 模糊数学综合评判优化甘蔗龙眼火龙果猕猴桃复合发酵饮品配方
http://www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2020.06.026
03 一种芫根柠檬复合饮料的研发及配方优化
魏宇, 蔡雪梅, 彭毅秦, 乔明锋,
邓静, 吴华昌
四川旅游学院 烹饪科学四川省高等学校重点实验室, 四川成都 610100
http://www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2020.06.024
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