大宗淡水鱼体系与中国科协科普部联合出品发布的大国渔业系列科普短视频深受社会关注和喜爱
导 读
为向社会各界普及青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊(鲂)七种大宗淡水鱼的科学知识，广泛传播这七种大宗淡水鱼的营养品质和食用价值的知识，国家大宗淡水鱼产业技术体系联合中国科协科普部、中国科学技术出版社策划出品了大国渔业系列科普短视频。
大宗淡水鱼的产量在淡水产品总量中的占比超过63%，为国民提供了优质蛋白质，是水产品稳产保供的主力军，本系列短视频将大宗淡水鱼的生长特性、风味特点、菜品制作、历史文化等信息有机结合，画面生动清晰、语言通俗易懂，具有科学性、系统性、实用性和趣味性，深受社会各界和消费者关注和喜爱，各平台总播放量已达850多万次，很好地向民众普及了关于淡水鱼类方面的科学知识，有助于全面提升年轻人对大宗淡水鱼的科学认知和了解，引导和扩大人们对大宗淡水鱼等水产品的消费，推动渔业可持续、高质量发展。
本系列科普短视频由大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家戈贤平研究员、质量安全与营养品质评价岗位专家罗永康教授及团队成员洪惠副教授担任科学顾问，岗位团队成员谭雨青副教授担任总策划。
1
青鱼：
四大家鱼老大哥，居然是个资深"宅男"
2
草鱼：
想做好水煮鱼，你得买对鱼
3
鲢鱼：
性价比之王！这鱼竟可以做这些食物
4
鳙鱼：
你家的锅够大吗？来试试能不能装下这鱼头
5
鲤鱼：
3000年前老祖宗就在吃的鱼，好吃没话说
6
鲫鱼：
炖一锅奶白浓郁的鱼汤，可少不了"鱼坚强"
7
武昌鱼：
才饮长沙水，又食武昌鱼，它是"新中国第一鱼"
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