6 月 30 日，科睿唯安发布了最新版期刊征引报告（Journal Citation Reports, JCR），2020 年 SCI 影响因子随之公布。
影响因子是如何被计算的？影响因子即为期刊在当前JCR 年获得的总引用次数与该期刊前两年发表的学术论文的比值。例如：每年（以2020年为例）公布的期刊SCI影响因子，其实算的是上一年（即2019年）的IF值，具体来说就是该期刊2017年和2018年发表的文章在2019年平均引用情况。
以下为其中144本食品科学与技术类SCI期刊的影响因子列表，方便大家投稿时作为参考。
影响因子 TOP 100 期刊
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