恭喜！中国科协公布第七届青年人才托举工程计划！10名青年食品学者入选（内附简介）

2022年2月25日，中国科学技术协会公示了各立项单位遴选出的第七届青年人才托举工程人选名单，共计445人（不包含特殊科技领域人选），公示期为2022年2月25日-3月4日。其中，中国食品科学技术学会、中国粮油学会、中国水产学会、中国科协生命科学学会联合体遴选推荐的10名青年食品学者成功入选。科学私享第一时间整理了相关信息，并将其呈现给大家。

马玲君，1991年生，籍贯黑龙江省牡丹江市，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授，2019年优秀人才，现在国家果蔬加工工程技术研究中心团队。2013年获得中国农业大学食品科学与营养工程学院学士学位。2017年获得加州大学戴维斯分校分析化学专业博士学位，师从Andrew Waterhouse教授，主要从事醌类物质反应机理的研究。2018年加入耶鲁大学医学院内分泌系Richard Kibbey教授课题组进行博士后研究，主要从事代谢流分析与代谢疾病方面的研究。目前致力于酚醌反应介导的果蔬褐变、危害物防控和营养代谢方面的研究。近五年在Cell Metabolism，Seminars in Cancer Biology，Trends in Food Science & Technology，Food Chemistry, J Agric Food Chem，Anal Chim Acta，Food Hydrocolloids等杂志发表文章及封面文章27篇，以第一或通讯作者发表文章13篇，累计影响因子173.2，最高影响因子27.287；获得美国贺兰思奥兰扎科学奖等5项奖励；申请国家发明专利5项，授权1项；制定行业标准1项；主持国家自然科学青年基金1项，美国国家自然科学葡萄酒基金2项；参与“十三五”国家重点研发、北京市科委科技计划课题等项目；参与产学研横向课题5项；开展云南昭通苹果、四川屏山茵红李产业扶贫，海南大学定点帮扶等工作；多次参加美国化学年会、美国葡萄酒年会及多酚年会等，并作大会邀请/主题报告；担任国际食物营养与安全协会副秘书长，十三五“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”专项评估组秘书，果蔬加工产业技术创新战略联盟秘书，美国加州大学戴维斯分校孔子学院理事，Food Frontier，e-Food杂志编委等。

代 蕾，博士，青岛农业大学食品科学与工程学院教授，硕士生导师，美国马萨诸塞大学访问学者，中国农业科学院农产品加工研究所博士后。主要从事粮油精深加工、食品级纳米材料的构建、功能性活性成分递送体系开发等方面研究。发表SCI论文82篇，以第一作者发表SCI论文12篇，其中ESI高被引论文6篇，ESI热点论文1篇，H-index指数30，单篇最高被引次数为164次。申请发明专利7项，参编中文著作1部。主持山东省自然科学基金、农业农村部农产品加工重点实验室开放课题等项目。研究成果获山东省科技进步奖二等奖、中国粮油学会科学技术奖一等奖、山东省高等学科科学技术奖二等奖各1项。成功入选2020年全球前十万名顶尖科学家。

刘洪美，博士后/副研究员，毕业于北京协和医学院，北京市农林科学院博士后。主要从事粮油安全性研究。先后主持国家自然科学青年基金、北京市自然科学基金面上项目、中国博士后科学基金面上项目、北京市优秀人才培养资助青年骨干个人项目、北京市博士后基金，并多次参与国家及省部级课题，以第一作者发表论文9篇，其中SCI论文7篇，参与编写专著1部。

简历来源：

http://www.ags.ac.cn/rcdw/rcdw_kyry/rcdw_kyry_jcrc/

邱 超，男，1989年8月生，博士，副研究员，美国马萨诸塞大学访问学者。中国食品药品应急管理学委员，中国食品科学技术学会会员。主要从事淀粉、环糊精精深加工、功能性活性成分递送体系构建与应用等方面研究。在国内外期刊上发表学术论文50余篇，其中SCI收录40余篇，以第一作者或通讯作者在Trends in Food Science & Technology, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Food Chemistry, Food Hydrocolloids等权威期刊发表SCI论文17篇，其中一篇论文入选2018 ESI全球热点论文（领域前千分之一）。《Foods》期刊客座编辑，ACS期刊等多家国际SCI期刊审稿人。申请国家发明专利8项，其中授权4项。主持江苏省自然基金，江苏省高校基本科研基金，江南大学博士海外研修等项目，参与国家重点研发计划项目食品安全关键技术研发重点专项、江苏省基金面上项目等。

陈梁凯，华中科技大学同济医学院公共卫生学院-博士后，讲师。

徐斐然，工学博士，讲师。伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校联合培养博士，2021年5月至今在合肥工业大学食品与生物工程学院工作。研究领域包括：肉品营养功能评价与分析，动植物源蛋白（肽）开发与功能挖掘，肉品共产物、粮油副产物综合利用。近年来，参与国家重点研发计划课题、国家自然基金面上项目等6项，主持中央高校基本科研业务费专项资金项目1项、企业委托横向课题1项。累计发表高水平论文20余篇，其中第一作者或通讯作者发表SCI收录论文8篇（中科院一区TOP期刊7篇）、外文专著1部。授权国家发明（实用新型）专利4项、软件著作1项。现为《LWT-Food Science and Technology》、《Journal of Functional Foods》审稿专家。

 曹洪伟，男，博士，讲师。中国粮油学会食品分会高级会员。主要从事谷物加工新技术开发和谷物蛋白的精深加工。具有多年微波处理蛋白的研究经验，一直从事微波对蛋白和酶活性变化的基础研究，掌握食品电磁学的相关理论，擅长电磁场中蛋白功能与结构的表征，明确微波场在蛋白聚集过程中相互作用力的变化关系，熟悉蛋白在微波场中从微观变化到宏观特性的变化过程。已发表SCI论文十余篇。目前主要致力于谷物蛋白结构和功能变化的表征及相关产品开发的研究。参与多项国家重点研发项目、国家自然科学基金项目、上海市科学技术委员会项目，发表SCI论文10余篇，申请发明专利7项，其中国际专利1项。

来源：

https://jiankang.usst.edu.cn/2020/0630/c4168a224448/page.htm

崔杉杉，女。医学博士，首都医科大学公共卫生学院副教授，注册营养师。主要研究方向是营养物与慢性疾病，长期从事叶酸及植物化学物硫苷对于认知功能障碍、动脉粥样硬化的健康效应相关研究。近年来以第一作者及并列第一作者身份在国内外学术刊物上发表论文十余篇，主持实用新型专利1项。主持1项国家自然科学基金青年项目、1项中国博士后科学基金特别资助项目和1项中国博士后科学基金面上项目，作为参加人参与多项国家自然科学基金重点项目及面上项目。担任中国营养学会营养与神经科学分会委员。曾获得天津市优秀博士学位论文，天津医科大学校级优秀博士学位论文、优秀毕业生等荣誉。

简历来源：

https://mp.weixin.qq.com/s/6MddPhFo2bm7Nnn96Ad8Ng

廖 望，女，1990年9月出生，现任东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系上岗副教授，主要研究方向为营养与慢性病防治。2019年1月博士毕业于加拿大阿尔伯塔大学。2019年2月至2020年12月于美国德州农工大学营养学系担任博士后研究员。主要从事：（1）营养素调控糖代谢稳态研究；（2）生物活性肽干预慢性代谢性疾病的作用与机理研究。曾参与数项加拿大自然科学与工程基金会以及美国国立卫生研究院资助项目。目前主持国家自然科学基金-青年项目一项，同时担任Journal of Agricultural and Food Chemistry，Food Chemistry，Nutrients，Journal of Functional Foods等多个国际期刊审稿人。

谭雨青，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、硕士生导师。硕士、博士毕业于密西西比州立大学，并在美国农业部西部地区研究中心健康食品加工研究组进行博士后研究工作。主要研究领域及方向：1. 水产品加工副产物高值化利用研究及产品开发；2. 水产品蛋白质功能特性研究；3. 蛋白肽及天然产物功能活性评价。近年来在本领域国际主流学术期刊上发表论文20余篇，以第一或通讯作者在TOP20以上期刊发表文章10余篇，其中1篇为爱思唯尔高被引论文，主持国家自然科学基金1项，横向课题1项。作为骨干参与现代农业产业技术体系大宗淡水鱼加工研究室质量安全与营养品质评价岗位工作。