本期刊创刊于1979年，国家轻工业联合会主管，北京一轻研究院有限公司主办，国家综合性科技期刊，被评为轻工行业优秀期刊、中国精品科技期刊、北京食品学会“突出贡献单位”。
到目前为止，《食品工业科技》已经被美国《化学文摘》CA、英国《食品科技文摘》FSTA、日本科学技术振兴机构数据库JST、中国科技核心期刊CSTPCD、中文核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国生物医学文献服务系统Sino Med收录期刊、中国农业核心期刊、中国知网、万方数据、维普、超星、博看等在内的各种数据库编入索引。
主要刊载食品及其相关领域的科研论文。设有研究与探讨、生物工程、工艺技术、包装与机械、食品添加剂、食品安全、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、专题综述等栏目。我刊将秉承求真务实、科学严谨、高效诚信的工作态度对待每一份稿件。
01 加拿大食品检查员制度体系对完善我国职业化食品检查员队伍建设的启示
李美英，吴彩艳，周博雅，
闫洁
国家市场监督管理总局食品审评中心，北京 100071
引文格式：李美英, 吴彩艳, 周博雅, 闫洁. 加拿大食品检查员制度体系对完善我国职业化食品检查员队伍建设的启示[J]. 食品工业科技, 2020, 41(16): 207-213,251.
doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.16.033
http://www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2020.16.033
02 美国食品安全与应用营养中心机构设置及运行机制对加强我国食品安全技术支撑机构建设的启示
国家市场监督管理总局食品审评中心，北京 100071
引文格式：李美英, 张铂瑾, 赵洪静, 申毅, 周博雅, 魏亚枫. 美国食品安全与应用营养中心机构设置及运行机制对加强我国食品安全技术支撑机构建设的启示[J]. 食品工业科技, 2018, 39(18): 299-305.
doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.18.052
http://www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2018.18.052
李美英，李雅慧，姜雨，
王星
国家市场监督管理总局食品审评中心，北京 100071
引文格式：李美英, 李雅慧, 姜雨, 王星. 浅析我国特殊医学用途配方食品监管概况[J]. 食品工业科技, 2016(18): 387-390.
doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.18.066
http://www.spgykj.com/cn/article/doi/10.13386/j.issn1002-0306.2016.18.066
编辑：陈柳霓 / 责任编辑：刘霞 、徐令怡 / 副主编：冯媛媛
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