江苏大学齐向辉教授课题组顶刊综述：基于岩藻多糖的纳米材料及其在生物与医学领域的多功能应用

2022年8月，江苏大学齐向辉教授课题组在国际期刊Critical Reviews In Food Science And Nutrition （Q1，IF: 11.208）发表题为“Fucoidan-based nanomaterial and its multifunctional role for pharmaceutical and biomedical applications”的综述性论文。

岩藻多糖是从海洋来源分离的有前途的生物活性物质，近年来由于其在医药、食品、化工等领域的广泛应用引起了人们的关注。岩藻多糖及其复合纳米材料具有多种药理和食品特性，包括抗氧化、抗炎、抗癌、抗血栓、抗凝血、免疫调节和抗病毒等。岩藻多糖与壳聚糖、海藻酸钠、凝胶聚糖、淀粉等其他生物聚合物的共混物显示出良好的包衣和成膜能力。本文综述了可用于生物活性包衣及薄膜的岩藻多糖和及其复合材料的基本知识和发展现状，以及它们的生物性能。本文表明岩藻多糖基可食用生物活性包衣和薄膜表现出优异的机械强度，可以延长食品的保质期并保持其生物降解性。此外，这些包衣和薄膜在生物医学领域有着广泛的应用，并为相关领域的经济发展做出了积极贡献。该文可为岩藻多糖基生物活性材料和膜的开发与应用提供参考。

综述亮点

综述结论

图文赏析

齐向辉，博士，江苏大学食品与生物工程学院教授、博士生导师，微生物生物合成与智能制造团队负责人，江苏省“六大人才高峰”高层次人才，福建省“闽江学者”特聘讲座教授。主要从事合成生物学的基础与应用研究。主持国家重点研发计划、国家自然科学基金、国际合作等国家级课题10余项；发表论文160余篇；以第一/通讯作者在Sci Bull（IF=20.6，2篇）、Renew Sust Energ Rev（IF=16.8，2篇）、Trends Food Sci Tech（IF=16.0，2篇）、Bioresource Technol（IF=11.9，12篇）、Energ Convers Manage（IF=11.5）、Crit Rev Food Sci（IF=11.2）、 J Clean Prod（IF=11.1）、Carbohyd Polym（IF=10.7）、ACS Sustain Chem Eng（IF=9.2）、Food Chem（IF=9.2）、Ultrason Sonochem （IF=9.3）、J Environ Manage（IF=8.9）、Fuel（IF=8.0）、Mol Nutr Food Res （IF=6.6）、J Agr Food Chem（IF=5.9，4篇）、ACS Synth Biol（IF=5.2）等期刊发表SCI/EI论文80余篇，累计影响因子500余分（篇均>7.8分，10分以上论文20余篇），高被引论文4篇、热点论文1篇；共同主编Elsevier英文专著1部，参编Springer Nature、Elsevier等中英文专著6部；授权中国发明专利10余件，PCT 2件；获江苏省级各类成果一等奖1项、二等奖2项、三等奖1项，获江苏省优秀研究生毕业论文指导教师；担任以多个国际期刊助理编辑、编委，以及90余个SCI期刊的评审专家；担任国家重点研发计划、NSFC、智利国家科技发展基金（FONDECYT）、印度（MALVIYA），以及多省市的基金评审专家和高新技术企业评审专家。

Iqbal Muhammad Waheed ，江苏大学食品与生物工程学院，博士后。累计发表了30余篇SCI论文，其中以第一或共同第一作者在Critical Reviews In Food Science And Nutrition，International Journal of Biological Macromolecules 等期刊发表论文6篇（3篇IF>6）；出版英文专著（章节）1部；担任多家知名杂志审稿人，并受邀作为国际期刊的客座编辑。

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