《食品工业科技》2023高考季 | 食品科学与工程高校推荐

《食品工业科技》2023高考季 | 食品科学与工程高校推荐 · 河南篇（上）

食品工业科技编辑部

2023-07-03

导读：来看看你的心仪院校吧！

刚刚高考完的同学们，你们好呀！恭喜你们完成了人生的第一次大考，经过鏖战的刺激和放松的喜悦，站在志愿填报的十字路口，同学们心中是否有些焦虑和迷茫，哪个专业我将更加擅长？哪所学校与我更加匹配？在林林总总700多个选择中，有一类专业同学们可能熟悉又陌生——那就是食品科学与工程类专业。

熟悉是因为我们生活在“民以食为天”的国度里，食品与我们的生活息息相关；而陌生的是，我们很少会思考大快朵颐的背后，蕴含着多少专业人员的辛勤努力，又有多少科技硕果的支撑。食品科学与工程类专业与我国的食品工业共同进步，研究对象以食品原料和食品为主，是一门是以工学、理学、农学和医学作为主要科学基础的多学科交叉应用学科。按照2023年4月6日发布的《普通高等学校本科专业目录（2023年版）》介绍，该学科大类包括食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程、白酒酿造工程共12个专业，是一门不折不扣的“舌尖上”的学问。

近年来，有越来越多的高校开设了食品科学与工程类本科专业，每所高校各具特色、各有所长。接下来的日子里，《食品工业科技》将陪伴同学们一起，揭开它们的神秘面纱，了解各大院校的研究重点、掌握不同专业的培养方向，希望能够对感兴趣的大家有所帮助。

今天，我们将分上下篇介绍21所河南省的院校情况，以下学校将以高校名称汉语拼音排序。（更多院校介绍可点击合集查看）

图片来源图司机

安阳工学院

安阳工学院是一所公办全日制普通本科高校，前身为安阳大学，始建于1983年，2004年经教育部批准升格为普通本科院校，更名为安阳工学院，2013年以优异成绩通过教育部本科教学工作合格评估，2017年获批河南省硕士学位授予立项建设单位，2021年入选河南省示范性应用技术类型本科高校、获批河南省硕士学位授予重点立项建设单位，是全国第九所、河南省第一所培养民航飞行员的高校。

生物与食品工程学院

生物与食品工程学院组建于2006年，现有生物工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全、动物医学等5个本科专业，农业生物技术、畜牧兽医2个专科专业。其中生物工程专业为河南省一流本科专业。学院现有教师110人，其中教授12人，副教授26人，博士73人。

河南工业大学

河南工业大学位于河南省郑州市，是一所以工学为主，涵盖工学、理学、经济学、管理学、文学、农学、医学、法学和艺术学等九大学科门类的多科性大学。学校始建于1956年，前身分别是中央粮食干部学校和郑州机器制造学校。中央粮食干部学校诞生于北京，是新中国成立的第一所粮食类院校，1960年迁至郑州，相继更名为郑州粮食学院、郑州工程学院，先后隶属于国家粮食部、商业部和国内贸易部；郑州机器制造学校，相继更名为郑州机械专科学校、郑州工业高等专科学校，先后隶属于第一机械工业部、机电部、机械部。1998年，两校转为河南省管理，2004年，报经国家教育部批准，两校合并组建河南工业大学。2010年，成为河南省人民政府与国家粮食局（现国家粮食和物资储备局）签约共建高校。2012年入选国家教育部“中西部高校基础能力建设工程”，2013年作为第二单位首批入选国家“2011计划”，2020年入选河南省特色骨干大学，2021年入选河南省“双一流”创建高校，2022年入选教育部“高校学科领域优先发展”规划高校。

粮油食品学院

粮油食品学院是河南工业大学最具特色的重点优势学院。经过65年的发展，现已成为国内粮油食品领域规模最大、专业设置最完整且具有鲜明专业特色和雄厚科技实力的学院。学院拥有全国最为完整的粮油食品学科群，拥有学士、硕士、博士在内的完整人才培养体系，建有食品科学与工程博士后流动站。学院从1981年开始招收硕士研究生，拥有食品科学与工程一级学科硕士授权点、农业昆虫与害虫防治二级学科硕士授权点，食品工程专业硕士学位授权点；2013年开始招收博士研究生，拥有食品科学与工程一级学科博士学位授权点。

漯河工学院

2016年5月，由河南工业大学与漯河市人民政府依托漯河职业技术学院联合创办的河南工业大学漯河工学院正式揭牌成立，并于当年开始招生，结束了漯河市没有本科院校的历史。目前，河南工业大学漯河工学院开设食品营养与检验教育、市场营销、视觉传达设计、机械设计制造及其自动化、工程管理、电子信息科学与技术、供应链管理7个本科专业。

河南科技大学

河南科技大学（简称河科大，英文简称：HAUST）坐落于“千年帝都，牡丹花城”、中原城市群副中心城市——洛阳，是国家国防科技工业局与河南省人民政府共建高校、全国深化创新创业教育改革示范高校、国家知识产权试点高校、国家级专业技术人员继续教育基地、教育部首批高等学校科技成果转化和技术转移基地、河南省“双一流”创建高校、河南省重点建设的高水平综合性大学之一。

食品与生物工程学院

食品与生物工程学院源于洛阳工学院农产品加工机械教研室。1956年农机专业设置粮食加工机械方向，1983年食品机械专业开始招生，1987年开始招收农产品加工及包装工程方向硕士研究生，2002年独立建院，2003年获农产品加工及贮藏工程二级学科硕士学位授权点，2004年与江苏大学联合招收博士生，2005年获食品科学与工程一级学科硕士学位授权点，2010年获生物学一级学科硕士学位授权点，2021年获农业工程一级学科博士学位授权点（农产品加工及装备工程）。学院历经60余年的发展，已形成了比较完善的本科生教育和研究生教育体系，以食品科学与工程为重要支撑的农业科学学科入选ESI全球前1%学科。学院党委是河南省高校先进基层党组织。目前在校本科生1600余人，研究生300余人。

河南科技学院

河南科技学院是一所省属普通本科院校。学校始建于1939年，前身为中国共产党早期创建的延安自然科学院大学部生物系，历经北方大学农学院、华北大学农学院、华北大学农学院长治分院、北京农业大学长治分校、平原农学院、百泉农业专科学校、河南职业技术师范学院等时期。2004年5月，经教育部批准，更名为河南科技学院。

食品学院

食品学院始建于1984年，1988年成立食品加工系，2002年更名为食品学院。学院设有食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪与营养教育、旅游管理四个本科专业，其中食品科学与工程为国家一流本科专业、国家级特色专业、河南省一流本科专业，烹饪与营养教育和食品质量与安全为省级特色专业。食品科学与工程学科为河南省一级学科重点学科、硕士授权一级学科，食品加工与安全、生物与医药（食品工程）为专业硕士学位授权学科。

河南牧业经济学院

河南牧业经济学院位于河南省省会郑州市，由原郑州牧业工程高等专科学校（1957年建校）和原河南商业高等专科学校（1960年建校）于2013年合并组建而成，是经教育部批准设置、河南省人民政府举办的一所省属公办全日制普通本科院校。

食品与生物工程学院（酒业学院）

学院始建于1986年的郑州畜牧兽医专科学校畜产品加工专业，1989年成立食品工程系，2018年更名为食品与生物工程学院（酒业学院），具有30余年的办学历史。学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程和酿酒工程4个本科专业，其中食品科学与工程专业和食品质量与安全专业为省级一流专业建设点。

河南农业大学

筚路蓝缕，栉风沐雨，河南农业大学走过120余年的办学历程，见证了河南近现代高等教育的历史，见证了河南近现代农业教育的历史。学校源自1902年创办的河南大学堂，1912年改办为河南公立农业专门学校，1927年与中州大学、河南公立法政专门学校合并为国立第五中山大学，1952年全国院系调整时重新独立建制更名为河南农学院，1984年更名为河南农业大学。2009年成为农业农村部与地方省政府共建的第一所省属农业高校。2012年成为国家林业和草原局与省政府共建高校。2013年学校牵头的河南粮食作物协同创新中心入选国家首批“2011计划”。2020年入选河南省特色骨干大学建设高校。2021年入选河南省“双一流”创建工程高校。

食品科学技术学院

食品科学技术学院是河南农业大学重点发展的学院之一。1987年，经国家教委批准，在农学系设农产品贮运与加工专业。1994年11月，学校进行专业调整，撤系建院，成立生物工程学院。2001年12月，撤销生物工程学院，成立生物技术与食品科学学院。2005年1月，成立食品科学技术学院。

河南师范大学

河南师范大学位于豫北名城新乡市，北依巍巍太行，南濒滔滔黄河，坐落在广袤的牧野大地、美丽的卫水之滨。学校是国家中西部高等教育振兴计划支持高校、国家“111计划”实施高校、河南省人民政府与教育部共建高校、教育部本科教学工作水平评估优秀学校和河南省特色骨干大学，河南省“双一流”创建高校，三度蝉联全国文明单位，入选第二届全国文明校园。

生命科学学院

河南师范大学生命科学学院的前身是始建于1923年的原中州大学理科和创建于1951年的平原师范学院生物系，是我国高等院校中最早成立的生物学系之一。

生命科学学院目前拥有完整的本科、硕士、博士、博士后和国培教育的人才培养体系。其中本科包括生物科学、生物技术、生态学、生物工程、食品质量与安全等五个专业；拥有生物学、生态学两个一级学科硕士学位授权点，以及学科教学（生物）、生物与医药、农艺与种业、食品加工与质量安全四个专业硕士学位授权点；具有生物学一级学科博士学位授权点、生物学博士后流动站和生物学河南省A类特色骨干学科，环境与生态学以及植物与动物科学两个学科进入ESI全球前1%，生物学、生态学一级学科为省级重点学科。

黄淮学院

黄淮学院是一所公办省属全日制普通本科高校，创立于1971年。学校位于素有“豫州之腹地、天下之最中”美称的驻马店市。现为教育部应用技术大学改革战略研究试点院校、应用技术大学（学院）联盟副理事长单位、河南省首批示范性应用技术类型本科院校、河南省“十四五”重点建设示范性应用技术类型本科高校、河南省硕士学位授予重点立项建设单位、河南省“三全育人”综合改革试点高校、河南省高等学校基层党组织建设先进单位、河南省5G智慧校园试点高校、首届河南省文明校园（标兵）单位。

生物与食品工程学院

生物与食品工程学院在校党委的正确领导下，紧紧围绕“建设特色鲜明的高水平应用型本科高校”的发展目标，植根地方产业办专业，着力打造了生物工程、园林、食品科学与工程、食品质量与安全4个专业。学院现有“生物工程”省级一流专业一个，《生物分离工程》、《食用菌生产及应用》及《酶工程》省级一流课程3门。

洛阳师范学院

洛阳师范学院前身是始建于1916年的河南省立河洛师范学校，历经河南省立第四师范学校、河南省立洛阳师范学校、洛阳师范专科学校、洛阳师范高等专科学校诸阶段，2000年升格为本科院校，定为现名。2007年，学校以优异成绩通过教育部本科教学工作水平评估，2011年获批教育硕士专业学位研究生培养试点单位，2015年获批非全日制研究生招生资格。2018年以优异成绩通过教育部本科教学工作审核评估。2020年学校被列为河南省特色骨干学科建设高校。

食品与药品学院

在“健康中国”的时代背景下，聚焦符合国民经济的“大健康”产业，洛阳师范学院于2015年成立食品与药品学院，开展具有鲜明工科特色的教学、科研工作，已成为学校重点建设的应用型新工科学院。现开设有食品科学与工程、制药工程和化妆品技术与工程3个本科专业，全日制在校本科生600余人。

南阳理工学院

南阳理工学院前身是1987年5月河南省人民政府批准筹建的南阳大学；1993年1月国家教委批准建立南阳理工学院，原张仲景国医大学并入；2004年5月教育部批准升格本科院校，实行省市共建、以市为主的办学体制。近年来，学校先后获批国家教育现代化推进工程产教融合项目学校、教育部卓越工程师教育培养计划学校、全国创新创业典型经验高校、教育部计算机类专业系统能力培养试点学校、科技部众创空间、河南省示范性应用技术类型本科院校、河南省首批高校科研院所双创基地、首批“三全育人”综合改革试点高校等诸多荣誉，在2018年全国创新创业经验交流会、2019年全省教育工作会议典型发言，为服务南阳和中原更加出彩积极贡献力量。

张仲景国医国药学院

张仲景国医国药学院前身是原张仲景国医大学，1993年经原国家教委批准并入南阳理工学院成为国医国药系，2015年更名为张仲景国医国药学院。学院现设有中医学、中药学、护理学、食品科学与工程等四个本科专业，其中，中医学专业、食品科学与工程专业为河南省特色专业，中医内科学、食品科学是河南省重点学科，中医学专业、食品科学与工程专业是河南省一流专业，中医学专业为河南省高校专业综合改革试点专业，食品科学与工程专业为教育部“卓越工程师教育计划”试点专业，拥有省级精品在线开放课程、一流课程6门，河南省课程思政样板课3门，校级精品、核心课程12门。2017年，中医学专业通过教育部专业认证，教育质量达到国家医学教育标准；2021年，食品科学与工程专业通过教育部工程教育专业认证，教育质量达到国家工程教育标准。2018年，中医学专业在本科一批招生。目前全日制在校生2100余人。

商丘师范学院

商丘师范学院坐落于国家级历史文化名城、三商之源、华商之都——河南省商丘市，这里东临沿海，西扼中原，南襟江淮，北接齐鲁，位于豫鲁苏皖四省接合部，地处京九铁路、陇海铁路，郑徐高铁、郑合杭高铁交汇的黄金交通枢纽之地。商丘师范学院的历史可以追溯到1905年创办的“归德府中学堂”，栉风沐雨，弦歌不绝，历经商丘师范专科学校、商丘师范高等专科学校等阶段，2000年经教育部批准升格为商丘师范学院。

生命与食品学院

商丘师范学院生物与食品学院现有生物科学、生物工程、食品科学与工程、动物科学四个本科专业，现已形成理工农结合、专业合理、协调发展的学科体系。面对学校转型机遇，学院审时度势，积极谋划学科专业建设与发展定位，制定了生物科学做强师范专业，食品向检验方向靠拢，生物工程向发酵工程方向发展，动物科学以动物饲料和动物营养为特色的学科专业方向。