大数跨境

第六届食品科技创新论坛报告专区|益海嘉里集团研发中心营养与安全高级经理郑超:产品营养化转型——食品配料的营养创新

第六届食品科技创新论坛报告专区|益海嘉里集团研发中心营养与安全高级经理郑超:产品营养化转型——食品配料的营养创新 食品工业科技编辑部
2023-04-05
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嘉宾介绍


郑超,华东理工大学生物化工硕士,现任益海嘉里集团研发中心 营养与安全高级经理,长期从事食品科学与法规事务工作。作为食品行业的代表,参与了多个食品、营养相关标准的制修订工作。带领团队在国内开展食品临床研究30余项。了解国际食品安全动态及各国、组织食品法规标准;熟悉中国食品添加剂新品种、新食品原料、农业转基因生物安全证书等申报工作。

演讲提纲

慢病的发生发展已成为世界范围内的公共问题。可以预见,膳食干预将在慢病预防和控制中发挥重要作用。

益海嘉里一直致力于科技创新,为国人提供营养、健康的产品。具体包括:革新加工技术,保留食材中的天然营养素;去除有害物质,提高食品安全底线;开发独特的粮油循环经济模式,从副产物中提取功能性食品/药品配料;研发具有独特功能的结构脂MLCT、OPO等;遵循可持续发展的理念,开发植物蛋白产品;践行均衡营养、平衡膳食的理念。

创新需要合作。我们一贯秉承开放的态度,与营养学会共同创立全民营养基金、在全国多处科研院所设立金龙鱼讲教金和研究生联合培养项目等,做到产学研一体。

未来,我国的营养健康产业充满机遇与挑战,法规体系的完善、健康科普宣教的开展、更多营养产品的开发等,需要企业、社会共同努力。

更多演讲嘉宾预告持续更新中...(点击链接,了解报告详情)

01 谢明勇院士:“食药同源”食品产业发展现状与趋势

02 江南大学翟齐啸教授:益生菌资源挖掘与应用

03 江南大学李雅慧教授:特医食品研究开发与配方设计

04 中国科学院计算技术研究所蒋树强研究员:ChatGPT与智能食品计算

05 浙江大学医学院附属第二医院张片红主任医师:老年人群膳食特征及产品开发

06 上海市第六人民医院葛声主任医师:让患者吃的放心吃的安心吃的开心

07 烟台理工学院王晓洁教授:特医食品研发典型案例分享

08 青岛明月海藻孙占一副总裁:海洋创新型原料 岩藻多糖为健康加码

09 环特生物徐懿乔技术总监:斑马鱼生物技术助力植物源新食品研发

10 均瑶润盈战略创新中心副总经理徐海蒂:肠道健康与免疫健康、呼吸道健康:益生菌的重要性

11 均瑶润盈研发总监郝占西:凝结魏茨曼氏菌BC-G44赋能功能食品创新

12 毛相朝教授:生物制造在海洋食品领域的应用

13 王卫教授:预制菜标准化及其创新发展

14 吉林农业大学闵伟红教授:生物活性肽吸收转运及在阿尔兹海默症中的应用
15 南昌大学陈廷涛教授:破局内卷,益生菌品类如何创新发展
16 田明副研究员:功能性食品的定位及监管思考
17 延边大学崔承弼教授:人参产业发展的产品开发与创新发展
18 中国营养学会秘书长韩军花:食品产业的营养健康创新方向

19 刘新民教授:食药同源物质功能食品国际注册法律法规及发展前景

20 华熙生物市场总监赵连真:GABA在新领域中的应用&华熙生物Gabarelax-UP创新解决方案介绍

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大会信息

主办单位:《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网
支持单位:中国食品科学技术学会
间:2023年4月11日-12日 (10日全天报到)
点:上海龙之梦大酒店(上海市长宁区延安西路1116号)
会议主旨:科学创新、技术落地
会议规模:1000人
展 览 区:45个
组委会
主席(按姓氏拼音排序):
陈卫    中国工程院院士,江南大学校长
单杨    中国工程院院士,湖南省农业科学院党委副书记、院长
孙宝国  中国工程院院士,北京工商大学校长 
谢明勇  中国工程院院士,南昌大学教授
朱蓓薇  中国工程院院士,大连工业大学教授
成员(按姓氏拼音排序):
杜明    大连工业大学副校长
范大明  江南大学科学技术研究院院长
方亚鹏  上海交通大学农业与生物学院副院长
郝利民  军事科学院军需工程技术研究所给养保障研究室主任
何国庆  浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授
侯俊财  东北农业大学食品学院副院长
孔保华  东北农业大学食品学院教授
李斌    沈阳农业大学食品学院院长
李春保  南京农业大学食品科学技术学院院长
李大婧  江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长
李健   北京工商大学食品与健康学院副院长
李琳   东莞理工学院原校长
李学鹏  渤海大学食品科学与工程学院院长
李杨   东北农业大学国家大豆中心执行主任
廖小军  中国农业大学食品科学与营养工程学院院长
刘贺   渤海大学副校长
刘源   上海交通大学农业与生物技术学院教授
陆柏益  浙江大学国际科创中心副主任
罗学刚  天津科技大学生物工程学院院长
罗自生  浙江大学生物系统工程与食品科学学院
聂少平  南昌大学食品学院院长
石彦国  哈尔滨商业大学食品工程学院原院长
史贤明  上海交通大学教授,国际食品科学院院士
田怀香  上海应用技术大学人事处处长
汪少芸  福州大学生物科学与工程学院院长 福州大学海洋科学技术研究院院长
王彦波  北京工商大学食品与健康学院院长
徐贞贞  中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员
杨庆余  沈阳师范大学粮食学院院长
易俊洁  昆明理工大学乡村振兴研究院副院长
曾晓房  仲恺农业工程学院食品学院院长
张娜    哈尔滨商业大学食品工程学院副院长
张宇昊  西南大学食品科学学院院长
赵黎明  华东理工大学科学技术发展研究院
赵丽芹  内蒙古农业大学食品科学与工程学院原副院长




会议日程



参会报名


(一)收费标准

1、会议费:2800元/人

费用包含:会议资料、部分允许共享的演讲内容PDF版、会议午餐;费用不含:住宿(可代订会议酒店)、晚宴费、交通费。
2、学生:凭学生证参会2000元/人。
3、晚宴:400元/人

(二)收款单位

收款单位:北京东方福得广告有限公司
开户银行:中国民生银行北京方庄支行
银行账号:0119014170007934
行号:305100001196
备注:创新论坛+公司

(三)参会、赞助合作、展位请联系:

徐老师

18811397802
(微信号:18811397802)

更多往届信息,点击:“阅读原文”了解详情。







    


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