《食品工业科技》2023高考季 | 食品科学与工程高校推荐

《食品工业科技》2023高考季 | 食品科学与工程高校推荐 · 宁夏篇

食品工业科技编辑部

2023-07-21

导读：来了解你的心仪院校吧！

刚刚高考完的同学们，你们好呀！恭喜你们完成了人生的第一次大考，经过鏖战的刺激和放松的喜悦，站在志愿填报的十字路口，同学们心中是否有些焦虑和迷茫，哪个专业我将更加擅长？哪所学校与我更加匹配？在林林总总700多个选择中，有一类专业同学们可能熟悉又陌生——那就是食品科学与工程类专业。

熟悉是因为我们生活在“民以食为天”的国度里，食品与我们的生活息息相关；而陌生的是，我们很少会思考大快朵颐的背后，蕴含着多少专业人员的辛勤努力，又有多少科技硕果的支撑。食品科学与工程类专业与我国的食品工业共同进步，研究对象以食品原料和食品为主，是一门是以工学、理学、农学和医学作为主要科学基础的多学科交叉应用学科。按照2023年4月6日发布的《普通高等学校本科专业目录（2023年版）》介绍，该学科大类包括食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程、白酒酿造工程共12个专业，是一门不折不扣的“舌尖上”的学问。

近年来，有越来越多的高校开设了食品科学与工程类本科专业，每所高校各具特色、各有所长。接下来的日子里，《食品工业科技》将陪伴同学们一起，揭开它们的神秘面纱，了解各大院校的研究重点、掌握不同专业的培养方向，希望能够对感兴趣的大家有所帮助。

今天，我们将介绍3所宁夏回族自治区的院校情况，以下学校将以高校名称汉语拼音排序。（更多院校介绍可点击合集查看）

图片来源图司机

北方民族大学

北方民族大学直属国家民族事务委员会，是一所综合性普通高等院校。学校坐落在“塞上江南”——宁夏回族自治区首府银川市，是我国唯一一所建立在民族八省区的中央部委高校。学校前身为西北第二民族学院，始建于1984年，2008年更名为北方民族大学。学校为博士、硕士、学士学位授权单位。

生物科学与工程学院

学院现有“生物工程”“食品科学与工程”“生物科学”“生物技术”“生态学”5个本科专业和“生态学”“食品科学与工程”2个一级学科硕士学位授予点。“生态学”“食品科学与工程”为国家民委重点学科，“生物工程”和“食品科学与工程”专业为国家级一流本科专业建设点，“生物技术”专业为自治区级优势特色建设专业。

宁夏大学

宁夏大学是教育部与宁夏回族自治区人民政府合建高校，国家“双一流”建设高校，国家“211工程”重点建设高校。宁夏大学始建于1958年。1997年12月，宁夏大学与原宁夏工学院、银川师专（含宁夏教育学院）合并；2002年2月，与宁夏农学院合并，组建了新的宁夏大学；2014年4月，宁夏大学中卫校区成立，揭开了学校改革发展崭新一页。

葡萄酒与园艺学院

宁夏大学葡萄酒与园艺学院成立于2023年3月。由原食品与葡萄酒学院,葡萄与葡萄酒工程系和原农学院园林系园艺教研室组建而成。

学院现有葡萄与葡萄酒工程、园艺2个本科专业。其中，葡萄与葡萄工程专业始建于2013年，园艺专业始建于1959年。葡萄与葡萄酒工程专业是自治区一流建设专业、区级产教融合示范专业。园艺专业是国家一流建设专业、自治区产教融合专业和区级特色专业。园艺学科是宁夏优势特色学科，自治区“双一流”建设重点学科。现有1个园艺学一级学科，2021年调整为自治区一流学科（A类）。现有园艺学一级学科硕士点，在农艺与种业领域设有园艺专业硕士。

食品科学与工程学院

宁夏大学食品科学与工程学院的前身为原宁夏农学院食品科学系，已有近40年的办学历史，培养了大批食品专业技术人才，享有较高的社会声誉。1985年原宁夏农学院整合相关师资成立食品科学系，是我国农业高校首批设立的食品专业院系之一。2002年2月原宁夏农学院并入宁夏大学，食品科学系隶属宁夏大学农学院。2020年7月食品科学系从农学院分出，与葡萄酒学院合并成立食品与葡萄酒学院。2023年3月宁夏大学进行学部制改革，食品科学系单独组建成立食品科学与工程学院。