2024食品科学家论坛@主办单位：中国农业大学、西华大学、浙江海洋大学、青岛农业大学、河北农业大学、大连民族大学、北京工商大学

廖小军，教授/博士生导师，研究方向为果蔬非热加工。现任中国农业大学食品科学与营养工程学院院长，入选国家高层次人才特殊支持计划领军人才、神农领军英才，兼任农业农村部果蔬加工重点实验室主任、食品非热加工北京市重点实验室主任，以及全国食品质量控制与管理标准化技术委员会副主任委员。担任Food Innovation and Advances（FIA）、《食品工业科技》主编。获国家科技进步二等奖2项、第三届全国创新争先奖状1项、第二批全国高校黄大年式教师团队1项、省部级一等奖4项和二等奖2项、国家专利优秀奖1项等。获授权专利80余件，制定国标和行标10余项，主编专著、教材7部；以第一/通讯发表论文180余篇，谷歌H指数为64， 2014-2023年连续十年入选Elsevier中国高被引用学者。

官网：https://www.cau.edu.cn/

唐洁，西华大学食品与生物工程学院院长，三级教授，四川省学术和技术带头人后备人选，四川省第十届食品科学技术学会副理事长、四川省第三届食品安全专家委员会专委会副主任委员、四川省食品安全风险评估专家委员会委员、四川省专家服务团专家、四川省机制体制改革项目专家库专家、四川省高等教育学会教育教学专家库专家，《Food Safety and Health》期刊共同主编、《食品工业科技》等期刊编委。泰国易三仓大学兼职博导。近年来主持包括国家自然基金、四川省重点研发等省部级以上科研项目10余项，发表学术论文100余篇，获授权发明专利10余项，获科技成果9项，获中国生产力促进奖一等奖、中国轻工业联合会科学技术进步奖、成都市科技进步奖等，获四川省优秀教学成果一等奖2项、三等奖1项。主要研究方向包括：农产品及环境中农药残留生物降解的机理及精准调控，传统发酵食品微生物种质资源挖掘、改造和利用，调味品发酵过程优化与控制。

官网：http://www.xhu.edu.cn/

张宾，食品科学博士、药学博士后，教授/博导，浙江海洋大学食品与药学学院副院长、兼比萨海洋研究生学院副院长，浙江省食品科学与工程一流学科负责人、浙江省高等学校中青年学科带头人。获浙江省特支计划科技创新领军人才、浙江省杰出青年基金获得者、浙江省高校学校高层次拔尖人才、浙江省师德先进个人、浙江省高校“双带头人”教师党支部书记、浙江省151人才等。

官网：http://www.zjou.edu.cn/

孙庆杰，男，1970年01月出生于山东省招远市。工学博士，二级教授，博士生导师，现任青岛农业大学副校长，青岛农业大学食品科学与工程学院院长。获得国务院政府特殊津贴、中央组织部直接联系高级专家、山东省泰山学者特聘专家、山东省有突出贡献中青年专家和青岛拔尖人才等荣誉称号，兼任国家玉米加工技术研发专业中心主任、食品科学杂志编委、山东省食品科学技术学会副理事长和中国粮油学会理事等。

官网：https://www.qau.edu.cn/

桑亚新，男，河北农业大学副校长，食品科技学院教授／博导。教育部食品科学与工程教学指导委员会委员，中国食品科学技术学会休闲食品分会常务理事，河北省食品学会常务副理事长，中国发酵学会益生制品分会常务理事，农业农村部农产品加工标准化技术委员，国家食品安全管理体系（HACCP）审核专家，国家注册有机食品审核员，国家特医膳食品审核专家，河北省海洋学会常务理事。《eFOOD》，《Food Safety and Health》，《食品科学》，《食品研究与开发》期刊编委《Food Frontiers》,《Journal of Microbiology》，《FoodChemistry》,《Biotechnology Letters》，《中国食品学报》，《农业工程学报》等期刊审稿专家。

官网：https://www.hebau.edu.cn//

李婷婷，女，满族，中共党员，教授，博士，大连民族大学生命科学学院副院长，硕士生导师。先后获中国共产党辽宁省第十三次代表大会代表、辽宁省“百千万人才工程”千人层次、辽宁省优秀科技工作者、国家民委中青年英才、大连市高端人才等称号。现任中国食品科学技术学会第三届青年委员会委员、中国民族医药协会民族医药教育专业委员会常务理事。主要从事水产品保鲜研究，先后主持国家自然科学基金、中国博士后科学基金、国家重点研发计划子课题等项目12项，发表学术论文92篇，其中在Biomaterials、Journal of Hazardous Materials、Critical Reviews in Food Science and Nutrition等期刊以第一或通讯作者发表SCI收录论文32篇、EI收录论文25篇，申请国家发明专利18项（已授权6项），合作出版著作1部。作为主要完成人荣获国家科技进步奖二等奖1项、辽宁省科技进步一等奖1项、中国商业联合会科技进步特等奖2项、辽宁省高校科技成果转化大赛一等奖1项。

官网：https://new.dlnu.edu.cn/

李健，北京工商大学食品与健康学院教授/副院长。主要研究领域食品风味的形成与释放；植物基食品开发。主持国家自然科学基金等多项课题，发表论文50余篇，授权专利12项，获得山东省科技进步二等奖、中国产学研合作创新奖、中国发明协会发明创业奖等多个奖项。研究成果被新华社、中央电视台、中国新闻周刊、北京日报、南方都市报等媒体报道。荣获“北京工商大学优秀研究生导师”称号，指导学生多人获得国家奖学金。

官网：https://www.btbu.edu.cn/

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