上海应用技术大学是中国第一所以“应用技术”命名的高水平应用创新型大学,建有以香料香精为特色的化学工程与技术一级学科博士学位授权点,在国内外同行享有“中国调香师的摇篮”和“中国香料香精化妆品科技成果产业化的基地”的美誉。芳香科学与技术学科是我校的特色优势学科,是上海市重点建设的“高峰”学科,拥有国家香料香精化妆品质量监督检验中心、全国香料香精化妆品标准化技术委员会秘书处、香料香精化妆品省部共建协同创新中心、香料香精及化妆品教育部工程研究中心等11个国家及省部级教学科研平台,汇集了众多国家级、省部级高层次人才,主持承担了“十四五”国家重点研发计划、 “十三五”国家重点研发计划纳米科技重点专项、国家科技部“十二五”科技支撑计划、“973”计划、国家自然科学基金及企业重大攻关项目100余项。
香料香精化妆品省部共建协同创新中心是由教育部与上海市教委共建,上海应用技术大学牵头,协同上海香料研究所、上海日用化工研究所、上海东方美谷产业研究院,联合10多家国内知名的香料香精化妆品企业和国内外知名高校等共同成立的集技术研发、产品标准与安全、创意与品牌为一体的协同创新平台。中心现有面积3000余平方米,科研人员100余人,大型仪器设备近百台,设施完备、科研力量雄厚。
上海应用技术大学功能性芳香新材料与应用团队,由香料香精化妆品省部共建协同创新中心主任柯勤飞教授领衔,以香料香精化妆品省部共建协同创新中心、香料香精与化妆品教育部工程研究中心、上海市“芳香科学与美丽健康”高水平创新团队等学科平台为依托,通过芳香科学、绿色化工、材料科学、生命科学等多学科交叉,开展芳香物质制备、稳态与功效评价领域的应用基础研究,致力于突破功能性芳香新材料可控制备与产业化应用关键技术瓶颈,助力美丽健康产业发展。近年来,团队研究主要集中在以下三个方面:
(1)功能性芳香物质绿色制备与健康功效评价;
(2)环境响应型芳香纳微载体的设计、制备及性能研究;
(3)功能性芳香新材料可控制备与加香关键技术开发。
团队负责人柯勤飞教授,二级教授,博士生导师,上海应用技术大学原校长,现任学校学术委员会主任、香料香精化妆品省部共建协同创新中心主任、上海市芳香科学与技术高峰学科负责人,兼任中国香料香精化妆品工业协会副理事长、中国纺织工程学会特邀副理事长,上海市“芳香科学与美丽健康”高水平创新团队带头人,全国食品与营养专业学位研究生教指委委员、教育部材料类教指委委员。
团队拥有一支结构合理、业务精湛的高水平科研队伍,配备有先进的实验平台与仪器设备。近年来,团队承担了国家级、省部级以及企业委托课题30余项,发表高水平学术论文100多篇,授权国家发明专利30余项,获国家及省部级奖励10余项,多项技术已经在相关企业实现转化,帮助企业取得了显著经济效益。
1.功能性芳香物质绿色制备与香料香精高品质化
要求:天然产物化学、药物化学、植物化学、分析化学等相关学科专业背景,有以下研究经验者优先:小分子活性成分绿色制备与结构鉴定,合成生物学,风味化学/分子感官科学(侧重香气物质与嗅觉)等。
2.新型芳香纳微载体构筑与应用
要求:有机化学、材料学、轻工技术等相关学科专业背景,有以下研究经验者优先:纳微载体(递送系统)设计与构筑,生物质大分子改性,聚合物结构表征与分析等。
3. 香料健康功效机制研究
要求:生物化学与分子生物学、预防医学、营养学、动物学等相关学科专业背景,良好的细胞培养与动物实验经验。如有神经生物学、多组学、机器学习等研究经验或技能更佳。
1. 该岗位为教学科研岗,承担一定教学任务;
2. 协助开展本领域前沿研究,承担实验室主要方向课题的独立研究;
3. 独立设计和撰写实验计划,整理和归纳实验数据,并独立/协助申请科研项目;
4. 完成团队安排的其他工作。
1. 国内外高水平高校或高水平研究机构毕业并取得博士学位(或2024年即将取得博士学位),品学兼优,身心健康,年龄一般不超过35周岁;
2. 近三年以第一作者在重要学术期刊发表研究论文至少3篇;
3. 科研态度严谨,有良好的团队合作精神,责任心强,能积极协助指导实验室其他人员。
按学校、学部有关规定执行。事业编,可协助落户、申请公租房、各类人才计划、国内外访学/进修机会;安家费优厚,有博士津贴、住房补贴、科研启动金;特别优秀者一人一议,可按正高或副高引进,根据年度业绩,可享受团队津贴。
有意者,请发送简历至寇兴然老师邮箱 kouxr@sit.edu.cn 或 kxran@163.com;亦可微信联系,微信号18206188716
通讯地址:上海市奉贤区海泉路100号上海应用技术大学第七学科楼
来源:智食猎人
食品科学家论文汇总
(点击专家姓名,查看论文)
《食品工业科技》特邀主编专栏征稿
《食品工业科技》青年编委专栏征稿:AI for Food Industry:人工智能在食品工业中的应用 ☚
《食品工业科技》青年编委专栏征稿:组学分析技术在食品品质研究中的应用 ☚
群聊:食品工业科技作者群

温
馨
提
示
我刊正式组建微信作者群,为作者提供更多的学术与论文资讯,如需进群,请联系刘老师(微信:上方二维码,电话:87244117-8062)。







