宁夏医科大学基础医学院，宁夏医科大学公共卫生与管理学院，宁夏医科大学医学科学技术研究中心，宁夏常见传染病防控重点实验室，宁夏回族自治区医学科学研究所的白敏，张颖，李泉积，姬锦，金亚婷，王琦，赵嘉庆等人以C57BL/6雌性小鼠为研究对象，连续灌胃7周不同剂量（50、100、150 mg/kg）枸杞叶多糖，探究未灌胃枸杞叶多糖的正常组与灌胃不同剂量枸杞叶多糖组对小鼠代谢、抗氧化、免疫功能及肠道微生物的影响。
本文主要研究枸杞叶多糖对小鼠代谢、抗氧化、免疫功能及肠道微生物的影响。通过1.2.2节的方法，发现小鼠肠绒毛呈比较宽厚的叶片状，排列整齐、规则，表面有纵横交错，深浅不一的裂隙，不同剂量的枸杞叶多糖干预后同正常对照组相比无明显变化。表明不同剂量的枸杞叶多糖不会对小鼠肠粘膜造成损伤。同时，枸杞叶多糖具有抗氧化、免疫功能及调节肠道微生物等作用。实验结果表明，高剂量的枸杞叶多糖可显著提高小鼠血清中的T-SOD水平，降低MDA水平，并显著升高GSH-Px的活性。此外，高剂量枸杞叶多糖组小鼠脾脏淋巴细胞数量显著上升，但B细胞数量无明显变化。不同剂量枸杞叶多糖对小鼠肠道粘膜的影响不同，高剂量组对小鼠肠道粘膜无损害。
图 1 枸杞叶多糖干预后对肠粘膜的影响
Fig.1 The effect of Lycium barbarum leaves polysaccharides intervention on intestinal mucosa
表 1 枸杞叶多糖干预对小鼠血清抗氧化能力的影响（x¯ ±s，n=10）
Table 1 Effect of Lycium barbarum leaves polysaccharides intervention on serum antioxidant capacity of mice (x¯ ±s，n=10)
注：与正常对照组相比，*表示差异显著（P<0.05），**表示差异极显著（P<0.01）。
图 2 枸杞叶多糖干预对小鼠 T 细胞的影响
Fig.2 Effect of Lycium barbarum leaves polysaccharides intervention on T cells in mice
注：纵坐标 Count 表示相对细胞数；图 3~图 4 同。
图 3 枸杞叶多糖干预对小鼠 B 细胞的影响
Fig.3 Effect of Lycium barbarum leaves polysaccharides intervention on B cells in mice
图 4 枸杞叶多糖干预对小鼠 DC 细胞的影响
Fig.4 Effect of Lycium barbarum leaves polysaccharides intervention on DC cells in mice
图 5 枸杞叶多糖干预后对小鼠脾脏淋巴细胞 数量的影响
Fig.5 Effect of Lycium barbarum leaves polysaccharides intervention on the number of spleen lymphocytes in mice
注：与正常对照相比，*表示差异显著（P<0.05）。
表 2 枸杞叶多糖干预后对小鼠血清生化指标的影响
Table 2 Effect of Lycium barbarum leaves polysaccharides intervention on serum biochemical indexes
图 6 枸杞叶多糖干预后对小鼠体内肠道菌群的影响
Fig.6 Effect of Lycium barbarum leaves polysaccharides intervention on intestinal flora in mice
注：与空白组相比，*表示差异显著（P<0.05），**表示差异极显著（P<0.01）。
本研究对枸杞叶多糖对小鼠代谢、抗氧化、免疫功能及肠道微生物的影响进行了探讨。结果表明，高剂量（150mg/kg）枸杞叶多糖对肠粘膜的结构及生物代谢无任何损伤，且有助于甘油三酯的分解及肝脏的保护。同时，增加机体的抗氧化能力、调节免疫功能、改善肠道菌群，使机体抵御病原体的侵害，从而达到预防疾病的目的。低、中剂量枸杞叶多糖与正常对照组相比有较小差异或无差异，造成此现象最大的原因是由于动物实验中灌胃的时间有限，低、中剂量的效果发挥可能需要更长的时间。枸杞叶多糖高剂量（150mg/kg）服用时效果最佳，为枸杞叶多糖剂量的选择提供参考。本研究为枸杞叶的开发利用提供了理论支撑，提高枸杞叶的利用率，具有创新和实用性。
引用本文：白敏，张颖，李泉积，等. 枸杞叶多糖对小鼠代谢、抗氧化、免疫功能及肠道微生物的影响[J]. 食品工业科技，2023，44（17）：413−419. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2022110055 .
Citation: BAI Min, ZHANG Ying, LI Quanji, et al. Effect of Lycium barbarum Leaves Polysaccharides on Biological Metabolism, Antioxidant Capacity, Immune Function and Intestinal Microbiota in Mice[J]. Science and Technology of Food Industry, 2023, 44(17): 413−419. (in Chinese with English abstract). doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2022110055 .
基金项目: 宁夏回族自治区重点研发计划项目（2020BEG03014）。
通信作者简介
王琦，男，主任医师，硕士研究生导师。宁夏医科大学总医院肝胆外科主任；宁夏医科大学临床医学院外科学系主任；宁夏肝胆胰外科疾病临床医学研究中心主任。宁夏医学会外科学分会主任委员；中华肝胆外科杂志编委；中国抗癌协会胆道肿瘤专业委员会委员；中国医师协会介入和肿瘤消融治疗协作委员会常务委员；中国医师协会外科学分会包虫病专业委员会常务委员；宁夏回族自治区医师协会副主任委员。长期从事肝胆胰外科的临床医疗、教学与科研工作，精通肝胆胰脾及门脉高压症等外科疾病的诊断与治疗，在肝脏肿瘤、胆道肿瘤、胰腺肿瘤、门脉高压症及危重疑难病例手术治疗方面具有相当的造诣。擅长使用腹腔镜、肠道镜、十二指肠镜诊断治疗胆道、胰腺疾病，在区内率先开展十二指肠镜下肝胆胰疾病的微创治疗，使宁夏的十二指肠镜微创治疗达到国内领先水平，先后获自治区科技进步一等奖1项和二等奖1项。
赵嘉庆，特岗教授，博士研究生学历，硕士研究生导师，现任宁夏医学科学研究所副所长（宁夏医科大学医学科学技术研究中心副主任），2023年10月来科技创新中心挂职。主持国家自然科学基金项目3项、宁夏重点研发项目1项，宁夏自然科学基金4项(包括重点项目1项)，宁夏科技支撑项目1项，特殊人才项目1项、学科群建设项目2项。曾以主要完成者身份参加了国家自然科学基金重点项目、国家“863计划”重大项目、国家“973”子课题等。发表论文40多篇，其中国外SCI论文十余篇，近年的研究成果共获得宁夏科技进步奖一等奖、三等奖各1项。
（以上信息来自网络）
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