祝贺！《食品工业科技》青年编委王勇荣获第四届青年科技奖

王勇，博士，毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，曾赴美国哥伦比亚大学医学中心联合培养，科技部农村司挂职锻炼。现任国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所技术骨干，兼任上海理工大学和武汉轻工大学硕士生导师。中国粮油学会粮油营养分会理事，中国食品科学技术学会特殊食品分会理事。从事粮油营养与健康方向研究，主要研究粮油功能因子在预防肥胖、糖尿病、视网膜损伤等疾病方面的作用及机制，提出谷物功能活性成分对糖脂代谢及肠道稳态的靶向调控策略，开发粮油营养健康产品。主持国家自然科学基金、国家重点研发计划项目子课题等科研项目9项。在学术期刊发表研究论文60余篇，授权发明专利6项，制定国家或行业标准4项。获得省部级奖项1项，2019年入选“中国科协第五届青年人才托举工程”，2022年入选首批“全国粮食和物资储备青年拔尖人才”。担任《Journal of Future Foods》编委、《Food Science and Human Wellness》青年编委、《食品工业科技》青年编委。

（以上信息来自国家粮食和物资储备局科学研究院官网）