食品工业科技编辑部

2025-05-26

导读：食品工业科技・学术行纪5四川丁点儿食品开发股份有限公司

EI收录，

入选中国科技期刊卓越行动计划

食品工业科技・学术行纪

四川丁点儿食品开发股份有限公司

服务学术共同体，为产学研搭建桥梁是《食品工业科技》的办刊宗旨之一。2025年4月22日，《食品工业科技》执行主编冯媛媛、编辑刘霞赴四川丁点儿食品开发股份有限公司参观学习。

丁点儿食品董事长任康带领参观了企业的办公园区及生产厂区，并详细介绍了公司的创办历史、企业文化、核心技术及发展规划。

四川丁点儿食品开发股份有限公司是一家在川菜调味料领域颇具影响力的企业，创立于1999年，前身为武侯区丁点儿食品厂，总部位于成都中国川菜产业城，主要从事川味特色调味料的研发、生产和销售，打造了以川味复合调味料、川味特色花椒油为主导的产品体系。公司高度重视技术创新，拥有多项核心技术，如国内领先的优质鲜花椒油生产关键技术、保鲜花椒关键技术和花椒去除苦味等技术。还获得了多项专利，包括4项发明专利、50项实用新型专利和24项外观专利，先后被授予“四川省农业产业化重点龙头企业”“四川省企业技术中心”“中国国际调味品及食品配料博览会金奖”等50余项荣誉称号。

通过此次走进四川丁点儿食品开发股份有限公司参观学习，为编辑部融合产业发展提供了重要参考。此次调研形成的多维合作机制，将有效促进学术期刊与企业在品牌宣广、科技合作、人才培养等层面的深度协同，切实构建起贯通基础研究、技术应用与产业实践的立体化交流平台。

荟聚食品英才，

共创美好未来

各位专家学者：

为推动食品科学领域的知识经验交流，促进食品产业的创新发展，2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛暨《食品工业科技》与 Food Innovation and Advances 编委会会议将于2025年8月4-6日在银川召开。本次论坛将以“荟聚食品英才，共创美好未来”为主题，旨在为食品科学家提供交流平台，加强技术交流和创新能力融合。

本届论坛拟邀请食品科学领域研究机构的多位专家学者，围绕基础研究领域的前沿进展、产业发展最新动态，展开深入的学术交流与探讨。同时，我们将就未来的合作和交流平台建设进行对话，总结经验、传播知识、思考未来，共同推动食品科技创新和可持续发展。

食品科学家是推动食品学科发展、产业进步的中坚力量，而青年科学家是重要力量。本次论坛诚挚邀请国内外各大院校、科研院所、食品企业等专家共同参与，期待食品科学家、青年科学家、博士研究生、硕士研究生积极提交研究成果，分享研究心得，共同推动食品学科的发展。本届论坛不仅为国内外食品学科领域的交流与合作提供了平台，也将为食品期刊、食品饮料企业、仪器商提供展览、展示。Food Junction：2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会期待与您相约“塞上江南”——银川。

点击链接进行注册：2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛暨食品工业科技与FIA编委会会议——回执表.docx