大数跨境

食品科学家论坛报告精选| 大会报告1:谢晶 教授、江正强 教授、刘东红 教授、艾连中 教授、孟永宏 教授、罗学刚教授、管骁教授等

食品科学家论坛报告精选| 大会报告1:谢晶 教授、江正强 教授、刘东红 教授、艾连中 教授、孟永宏 教授、罗学刚教授、管骁教授等 食品工业科技编辑部
2025-08-19
3
导读:以科学创新为驱动,全力推动前沿技术成果落地转化。


EI收录,

入选中国科技期刊卓越行动计划

01



上海海洋大学 谢晶 教授/院长:食品冷链发展现状与挑战

02



2025第三届食品科学家论坛@中国农业大学 江正强 教授/主任:酶制剂:食品工业的“芯”质生产力

03



浙江大学长三角智慧绿洲创新中心 刘东红 教授/副主任:食品制造数智化的研究进展与展望

04



上海交通大学农业与生物学院 艾连中 教授/院长:未来功能性益生菌研究与开发

05



陕西师范大学 孟永宏 教授/院长:生物制造高产天然香料的工程菌构建及产业应用

06



天津科技大学 罗学刚 教授:抗幽门螺旋杆菌单域抗体的AI辅助设计与益生菌表达

07



上海理工大学 管骁 教授/院长:食品纳米递送体系的创新发展与实践

08



江南大学食品学院 田丰伟 教授:肠道菌群与膳食多糖的互作

09



宁夏农林科学院枸杞科学研究所 闫亚美 研究员/副所长:基于感官与功效物质基础的枸杞及其产品质量评价研究


院士领航,聚力产学研融合共进@2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛,盛会启幕!(上)
院士领航,聚力产学研融合共进@2025第三届食品科学家论坛及产学研交流大会、2025宁夏食品科学论坛,盛会启幕!(下)

会务组


杨成香
微 信 号:13436944576
刘霞
微 信 号:17746598288

食品科学家论文汇总
(点击专家姓名,查看论文)


图片
图片
图片



孙宝国



图片
图片



陈  卫



图片
图片
图片



刘仲华



图片
图片
图片



单  杨



图片
图片



谢明勇



图片
图片
图片



廖小军



图片

《食品工业科技》特邀主编专栏征稿



《食品工业科技》客座主编专栏征稿:植物基食品原料基础研究、前沿技术创新及其健康绿色产品开发

《食品工业科技》特邀主编专栏征稿:果蔬基料制造:基础理论,新型加工、质量控制与智能制造


《食品工业科技》特邀主编专栏征稿:标准化赋能食品及相关产品高质量发展






群聊:食品工业科技作者群


图片

我刊正式组建微信作者群,为作者提供更多的学术与论文资讯,如需进群,请联系刘老师(微信:上方二维码,电话:87244117-8062)。






图片

编辑:刘霞、程宇轩
主编:冯媛媛



版权声明

《食品工业科技》具有以上论文在全世界范围内的复制权、发行权、翻译权、汇编权、广播权、表演权、信息网络传播权、转许可权及以上权利的邻接权,且作者已授权期刊同论文著作权保护期。如需转载,可联系《食品工业科技》编辑部010-87244116,或直接在文末撰写转载来源。


食品工业科技官方网站:
http://www.spgykj.com
图片
点亮“在看”,为《食品工业科技》助力

【声明】内容源于网络
0
0
食品工业科技编辑部
《食品工业科技》编辑部与作者、读者的交流平台。《食品工业科技》既是反映当前国内外食品工业技术水平的窗口,又是新技术应用推广的桥梁,面向科研、生产,满足各层次需求。
内容 2790
粉丝 0
食品工业科技编辑部 《食品工业科技》编辑部与作者、读者的交流平台。《食品工业科技》既是反映当前国内外食品工业技术水平的窗口,又是新技术应用推广的桥梁,面向科研、生产,满足各层次需求。
总阅读4.0k
粉丝0
内容2.8k