硒

硒是人体必需的微量元素，是人体内多种酶的组成成分，在生命中起着抵御疾病、延缓衰老、增强免疫功能等作用。硒具有护肝、抗癌、保护 血管、调节激素分泌、拮抗重金属、辅助放化疗、治疗白内障、清除过剩自由基等诸多生物功效。硒制品在保健食品和医药品中占有重要地位。

传统硒的特点，其营养剂量和毒性之间范围比较窄，而硒的抗癌等有益生理作用往往依赖于较高的摄入量，因此探索高效低毒的硒成为研究的焦点。

人们最早使用的补硒齐是无机硒(主要有硒酸钠和亚硒酸钠) 。无机硒的作用齐量和毒性齐量比较接近，安全性和生物活性都较低，现在已经基本上被生物活性很高而又无毒的纳米硒所取代。