文章来源《农业互联网》
马云说,本地生活类电商是早上五六点钟的太阳,将来的希望绝不低于制造业和零售业。
马云说这话的时候是2013年,一转眼两年过去了,社区O2O的火爆景象充分印证了这一预测:社区001、爱鲜蜂、饿了么、小区无忧、叮咚小区、e家洁、顺丰嘿客、京东拍到家、收货宝、彩生活……
一时间全冒了出来,不管是买菜、买米还是找保洁、洗衣服,似乎都能通过这种模式来解决。
社区O2O的商业价值
什么是社区O2O?
顾名思义,社区O2O就是社区垂直行业通过互联网的手段来为小区业主提供更好的生活服务,比如餐饮、购物、出行、美容、水费、电费、医疗、理财、社交等。
可以看得出来,O2O的范围非常广,几乎我们所有的生活内容都可以囊括进去,这有点像今天的“互联网+”,我们也可以将之称为“O2O+”。
农产品尤其是生鲜产品,由于消费频次高、毛利高、体验要求高,因此继餐饮、家政之后也被当作了O2O的入口产品,那么“O2O+”能给农产品运营带来哪些价值呢?
第一,满足消费者线下体验的需求。
农产品尤其是生鲜产品,不像服装、3C、图书这些标准化产品这么稳定,产品之间的品质差异性很大,因此在菜市场买菜我们会有挑挑拣拣的习惯,通过线下社区店可以弥补线上交易无法体验的不足。
这也是为什么目前生鲜电商都在布局O2O的原因,我们认为生鲜电商的发展离不开O2O。
第二,解决最后一公里配送。
通过社区店或者社区提货柜可以有效解决最后一公里配送中可能遇到的许多问题,比如顾客家里没人怎么办?
另外,通过自提的方式也可以大大降低人力和时间成本,缓解运营压力。
第三,保证食材的新鲜。
比如鱼,可以先配送到社区店养着,等配送或者顾客来取的时候活体鲜杀,以最新鲜的状态送给顾客,而这一点是B2C模式所不具备的。
社区O2O面临的三大难点
2013年4月,有“铺店大户”之称的永辉超市以O2O模式涉足生鲜电商。
然而不满两个月,其旗下的生鲜电商“半边天”便夭折了。
此事充分说明O2O模式尽管看上去很美,也有很多难点。
入口难
这也是目前很多从业者普遍面临的难题。
花了大量的资金和时间,打造了一款App,到头来却发现根本找不到用户,通过传统的网站推广的方式根本行不通,因为这样获取的用户太分散,而O2O做的是精准服务,必须深入小区。
这就牵扯到跟物业公司的合作问题,但从目前的情况来看,跟物业的合作并不顺利。
一些失败的案例都将矛头指向物业的执行力差,管理混乱,要改变它们比较困难。
2.运营难
多数社区O2O从业者都选择从某一个垂直领域切入,这样相对简单、容易一些,但过于单一的业务根本无法保证每日的客单量,而前期软件开发、推广以及物流配送都需要很高的投入,从赢利模式上来说无法支撑。
3.品控难
农产品比工业化产品要复杂得多,不易保存,对物流要求极高,缺乏标准化,这决定了品控是一大难题。
而很多做农产品社区O2O的根本不懂农业,多从批发市场进货,品质无法掌控。
尤其是在配送环节,它们多是跟第三方商家合作,比如便利店、菜店,对于产品的品质和服务无法监管。
例如,有些店主可能拿一些差的菜品送给用户,从而导致用户体验大打折扣。
突破点:多快好省
满足客户的需求才能创造有价值的模式,因此,农产品要走通社区O2O这条路也必须从用户价值入手做好四个价值点:多、快、好、省。
多
多就是要满足用户的复合型需求。
社区O2O的商业价值在于为用户提供本地化生活服务的综合解决方案,完善一个生活场景,解决的是复合性的需求。
用户希望的是,通过一个软件可以解决衣食住行所有的问题,只有这样才能形成强大的用户黏性。而且,从赢利模式上来说,只有复合型的业务组合才能支撑前期的投入。
(1)通过丰富SKU做场景。
比如除了卖菜之外,还可以增加一些诸如干货、调料、米面之类的产品品类,以满足消费者多样化选择的需求,给消费者一站式采购的体验。
(2)通过跨界服务做增值。
这里所谓的跨界服务包括交水电费、家政服务等。企业可以通过跨界联合的方式来为用户提供更加便利的体验,比如与物业公司、餐饮机构、家政公司合作等。
(3)通过打造生活方式增强用户黏性。
社区O2O一定要做生活方式,而不能仅仅局限在购物上,只有这样才能与用户建立深度链接。
比如苏州的食行生鲜,目前已建成十几个社群,原则上,一个社区设立一个社群,由公司统一管理,在站点不断细化后,将通过每个站点搭建平台,围绕吃的生态进行更多的社群互动。
在这个平台上聚集各种各样的人,提供各种各样的服务,充分发挥社群的力量。
例如,有些年轻人不愿自己做饭,便可以通过平台发起需求,请其他人有偿帮忙,还可以实现小区拼车、邻里间互相寄养宠物,甚至小区业主之间的借贷等金融业务,等等。
随着会员数量的不断增加,消费者各项消费数据将由智能终端进入食行生鲜的大数据分析系统,未来食行生鲜将会根据大数据分析结果为客户提供更精准的服务。
总之,社区O2O一定要满足用户复合型的需求,为用户提供更加丰富的消费场景,才能最终留住用户。
2.快
农产品O2O的价值主要体现在便利性和时效性上,可以节省用户购买的时间和体力成本,因此,这一模式未来也主要体现在速度的比拼上。
提升配送速度的方法主要有以下三种:
第一,提高订单响应速度。
一方面简化订单处理的流程,加强员工培训,另一方面可以通过一些智能调控软件来实现订单的自动分配。
第二,壮大配送队伍。
人多力量大,尤其是对于物流配送来说,人力是不可取代的。
壮大配送队伍主要有以下三种方式:
一是自建配送队伍;
二是与第三方物流合作;
三是众包。
例如,京东到家,为了保证配送速度,京东在原有的配送体系基础上,尝试“众包”模式,让普通人也来做兼职配送员。
通过京东到家App可以抢单,抢单并完成配送可以获得6元每单的奖励。
自2015年5月初“京东众包”报名通道打开后,几天之内报名人数迅速接近2000人,涵盖很多不同的人群,公司白领、大学学生、互联网工作者都有涉及,其中甚至有对生鲜产品更为熟悉的广场舞大妈大爷们。
在人力成本上升、人力资源紧缺的今天,众包模式是一条很好的解决途径:
自由协作,每一个人都可以就近接单,充分调动了社会闲置劳动力资源,符合共享经济的特征,而且商家也不用负担养活庞大的配送队伍的成本,但是有一个关键问题需要注意,那就是做好服务监控和用户反馈。
第三,发展社区零售店或设置智能提货柜。
社区商务模式被认为是解决最后一公里配送难题的有效途径,不仅可以降低成本,而且可以大大提高送达的速度。
比如酒类电商1919就是通过发展加盟门店和直管店的方式,先将产品统一配送到就近的门店,由门店负责上门送货或者让消费者上门自取。
目前,也有不少生鲜电商开始采取这种模式,比如本来生活网已经开通了本来便利。
在小区设置提货柜则是另外一种方式。
一个提货柜可以覆盖一个或者几个小区。
平台接单后可以将商品集中配送到小区内的提货柜,然后让用户根据自己的时间安排提取,这样省去了配送员挨家挨户地送货,可以大大提升配送的效率,比如厨易时代、食行生鲜采用的都是这种方式。
这种方式存在的问题是前期需要投入巨大的设备购买成本和物业沟通成本。
3.好
农产品,尤其是生鲜,由于保质期短,对冷链物流储藏和分拣的要求非常高,再加上农产品本身的非标准化特性,因此很难对品质进行控制。
例如,有网友爆料,其在某知名电商家买了一箱新疆阿克苏苹果,收到货时一箱17个苹果有9个已经烂掉。
而像草莓、蓝莓这类表皮异常脆弱的食品处理难度更大,工作人员必须戴上手套进行分拣,倘若用手指直接接触,指尖温度很容易伤害表皮,在水果表面形成难看的溃疡形状。
在任何时候,产品都是第一位的,消费者最终看的还是产品品质的好坏。
而当下农产品社区O2O最大的弊病就是,大多数从业者都是半路出家,并不懂农业,往往将主要精力用于平台的打造和维护,而忽略了最根本的东西——产品品质。
要想做好农产品社区O2O,我们认为必须把握好两点:
一是标准化,包括生产的标准化、流程的标准化、物流的标准化、包装的标准化、服务的标准化等,是规范产品与服务品质的有效手段;
二是做产地,农产品的生产离不开土地,自然环境不同生长出来的农产品差异就会很大,因此电商必须到产地去寻找,才能找到最优质的产品,同时直接与产地对接也可以越过批发商获得更大的定价空间。
4.省
首先是省钱。
不管社区O2O的概念多么高大上,始终摆脱不了价格因素的影响。
在现阶段,消费者看的还是性价比。
在保证产品品质的基础上,谁能降低物流配送、产品推广等运营成本,让利于农户与消费者,谁就更有竞争力。
其次是省心,也就是消费者购买的便利性。
影响消费者制定购买决策的不仅有金钱成本,还有时间和体力成本。
便利性是社区O2O最大的卖点之一,现在买菜不用再专门跑上几百米甚至几里地去菜市场了,通过手机,坐在办公室里或是下班路上随时随地都可以下单,便利性将会成为这一模式主要的竞争方向。
便利性包括购买的便利性(比如界面的简洁性、支付的方便性)、收货的便利性(配送时间、地点的可选择性)、退换货的便利性等。
比如前文提到的食行生鲜,通过在小区设置智能存储柜的方式,有效解决了用户收货的便利性问题。
消费者在线上商城下的订单,食行生鲜会在第二天一早将产品送到消费者所在小区的智能存储柜。
消费者只需在存储柜上刷一下会员卡,便有一个柜门打开,这时你就会看到你所订的产品就在柜子里(见图6-2)。

图6-2 设置在小区内的智能提货柜
更多、更快、更好、更省,这就是做好农产品社区O2O的秘诀。

