5-氨基乙酰丙酸，简称5-ALA，是生物体合成叶绿素、血红素、维生素B12等必不可少的物质，也是一种重要的有机合成中间体，作为光敏剂，应用范围广泛，目前多应用于医学、农业生产上。
近年来的研究表明：5-ALA具有调节叶绿素合成；提高光合效率，促进光合作用等作用，因此，它参与光合作用、呼吸作用和许多其他生理过程。
据研究，5-ALA与果蔬中花青苷的合成积累有密切关系，通过5-ALA处理能够有效促进相关基因的表达，进而促进果皮花色素苷提前合成与积累，促进果实着色增甜。
一定浓度的外源5-ALA处理，不仅极显著地提高了苹果果皮花青素含量，改善了外观品质，而且提高果实可溶性固形物含量和固酸比，因而增进了内在品质； 同时没有缩短果实的货架期，其促进着色的效果不亚于生长素或乙烯利，并且没有后者的副作用。
使用方法及用量
当浓度高于838 mg/L (约5 mmol/ L) 时，ALA 可作为生物杀虫剂、杀菌剂和除草剂。
当 5ALA 浓度为100~300 mg/L时，可用于疏除春季果园过剩花朵，促进幼果发育，促进成熟前果实着色。
当浓度低于100 mg/L (特别是不高于10 mg/L)，ALA 可以作为一种新的植物生长调节剂来促进种子萌发，促进植株 (包括根和茎) 生长，增强胁迫耐受性，提高作物产量，提高产品质量。
5-ALA-25g/Kg发酵液
喷施：稀释300倍；冲施1Kg/亩
液体水溶肥：30-40L/吨
叶面肥：80-100L/吨
1、不建议与碱性物质共同使用
2、与植调剂刺激素等共同使用建议减量
3、用水做载体时，建议做防腐措施。