一、氨基丁酸作为新资源绿色生物材料，国家层面已经认可。
对于氨基丁酸在农业中的应用已有明确的规范。根据全国食品工业标准化技术委员会归口的行业标准 QB/T 5633.7-2022，γ-氨基丁酸被正式归类为农用产品类别之一。该标准自2023年4月1日起实施，为氨基丁酸在农业领域的生产、应用和质量控制提供了权威依据 。同时，自2023年起，农业使用氨基丁酸的应用标准也已发布并实施，明确了其使用形式 。
二、中国农业部2025年在新颁发的(肥料增效剂通用技术要求NY/T4541-2025）中又加快明确氨基丁酸列为绿色合法增效剂。
南开大学苗志伟老师和喀什大学燕子红老师等在《化肥设计》上发表综述性文章《γ-氨基丁酸（GABA）在农业生产中的应用》。综述了γ-氨基丁酸的性质及其合成方法，介绍了γ-氨基丁酸作为植物刺激剂剂在农业生产中的应用，分析了γ-氨基丁酸在逆境条件下对农作物生长发育的促进作用，为推动γ-氨基丁酸在农业生产的应用提供参考。
γ-氨基丁酸是一种四碳非蛋白质氨基酸，化学名称是４-氨基丁酸，英文名称是γ-aminobutyric acid，缩写为GABA，分子结构见图1。γ-氨基丁酸广泛存在于植物体内，可以为植物提供营养元素、调控植物的生长发育进程、诱导乙烯的生成、调节植物体内细胞液浓度，同时可以参与诸多抗逆境胁迫反应，例如抗盐胁迫、抗高温胁迫、抗低温胁迫和抗干旱胁迫等。
添加和喷施γ-氨基丁酸可加快植物发育进程，促进蛋白质的合成，进而提高作物产量和品质；γ-氨基丁酸配合化肥施用，可以达到减肥增效的效果。
γ-氨基丁酸（GABA）的合成方法主要有３种，分别是植物富集法、微生物发酵法和化学合成法。植物富集法是通过植物组织的应激代谢来富集GABA，该方法不适用于大规模生产。
微生物发酵法是利用一些微生物体内的谷氨酸（GAA）或谷氨酸钠盐，由谷氨酸脱羧酶（GAD）将其脱羧转化成 γ-氨基丁酸。该方法具有工艺环保、设备简单、成本较低、生产菌种多样且易获得等优点，适用于大规模产业化生产。常见的能够产生GABA的菌种见表１，目前常用的GABA产菌种是大肠杆菌和乳酸菌。
化学合成法生产制备GABA的工艺见图2，包括以下3种：①碱性条件下，2-吡咯烷酮（C4H7NO）发生开环反应，再经过脱色、重结晶提纯得到GABA；②高温下以邻苯二甲酰亚胺钾（C8H4KNO2）和 γ-氯丁氰（C4H6ClN）为原料，经过回流、结晶、提纯得到GABA；③利用γ-丁内酯（C4H6O2）和氯化亚砜（SOCl2）反应，经过氯化、酰化、氨解、皂化合成GABA。
2.1抗低温胁迫
低温会使种子的萌发时间增长，降低幼苗成活比例和生命力，从而限制植物吸收和养分 运输；低温也会影响植物的光合作用，影响植物的育苗健康，最终限制农作物的产量。低温胁迫时，γ-氨基丁酸通过提高作物体内超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）的活性，保护组织器官，减轻低温对植物的损害，可以提高作物的耐低温性。
如图3和图4所示，冷水灌溉会影响植物的光合作用，施用外源GABA后，冷水灌溉也可以达到正常灌溉的光合效率。施用外源GABA可以降低冷水灌溉对产量的影响。
2.2抗涝渍胁迫
全世界每年约有1000万公顷农作物受到严重洪灾的影响，在中国长江中下游地区以及华北等小麦主产区，洪水的破坏也最终导致作物减产。王晓冬等的研究表明，γ-氨基丁酸通过调节植物光合作用时的叶绿素系统，提高抗氧化酶活性，从而减少涝害胁迫引起的限制植物生长现象，增强小麦的耐涝性（见表2）。
2.3抗盐胁迫
土壤盐渍化在世界范围内广泛存在。我国盐碱化土地面积近１亿公顷，潜在盐碱地面积达1733万公顷。盐渍化土壤中生长的植物会受到离子毒害、渗透胁迫和氧化胁迫等伤害，引起植物生理功能障碍，阻碍其生长。
赵宏伟等的研究表明，分蘖期和孕穗期叶面喷施外源γ-氨基丁酸（GABA）能提高盐胁迫下水稻功能叶片超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）及过氧化氢酶（CAT）活性，降低丙二醛（MDA）含量，分蘖期喷施效果优于孕穗期。
田小磊等的研究表明，外源γ-氨基丁酸（GABA）能提高超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和过氧化物酶（POD）的活性（见图5），从而缓解盐胁迫对玉米幼苗的伤害。
2.4抗干旱胁迫
干旱是限制农作物生长和产量的主要非生物胁迫之一。干旱胁迫下植物叶片光合作用能力降低，光合作用产物减少，从而使作物体内糖代谢水平发生改变。谷海涛等的研究表明，干旱胁迫下外源GABA能够显著提高水稻籽粒产量和内源GABA含量。
李杰等的研究表明（见图6），干旱胁迫下γ-氨基丁酸能够使白三叶幼苗内源脱落酸（ABA）含量升高，茉莉酸（JA）、生长素（IAA）和异戊烯基腺嘌吟（IPA）的含量也显著增加，可有效缓解干旱胁迫对植物生长的抑制。
结 语
γ-氨基丁酸（GABA）是一种植物刺激剂它既可调节植物正常的生长发育，又可在逆境中缓解逆境胁迫对于植物生长的影响。在外源施加低浓度γ-氨基丁酸时，植物的抗逆性能够得到明显改善，植物果实的品质和产量也会明显提高，是农业生产中不可多得的农资品种。
