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【山东科协每日科普】真的有打针西瓜吗?

【山东科协每日科普】真的有打针西瓜吗? 淄博市科技馆
2022-07-07
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导读:每年西瓜上市的时候,都会有各种“打针西瓜”的传言,“通过针头给西瓜注射甜味剂可以使西瓜更甜”。这是真的吗

  每年西瓜上市的时候,都会有各种“打针西瓜”的传言,“过针头给西瓜注射甜味剂可以使西瓜更甜”。这是真的吗?

  其实这是一条谣言。用针注射甜味剂后难免留下针孔,更容易造成细菌污染加速西瓜腐烂。要想西瓜增甜,完全可以通过合理施肥、改良品种等更“省事”的方法来实现。


  西瓜富含维生素A、维生素C、维生素B以及纤维素等,还含有抗氧化的类胡萝卜素和番茄红素,不仅爽口解渴还能清热解暑。


  大家在挑选西瓜的时候,要选择瓜型匀称、表面光滑、花纹清晰、瓜脐和瓜柄部位凹陷较深的西瓜,这样的西瓜一般口感更好。另外,同样大小的西瓜,重量越轻的成熟度越好。



本文综合整理自山东省科协

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