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内容来源：山东省科协 科普中国等综合整理
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图文设计：黄欣怡
编辑：黄欣怡
校对：周庆祥
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【可以听的科学课】《“齐”妙科普》第661课 为什么活的海鲜味道更鲜美？如何挑选优质海鲜？
淄博市科技馆2024-09-23
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导读：常吃海鲜的朋友都知道，鲜活的海鲜宰杀后，哪怕只是拿回家放进冰箱一小会儿再做熟，味道也不如活海鲜直接烹饪那么鲜甜，肉质也不那么“Q 弹”。这究竟是为什么？
【声明】内容源于网络
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