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企业考察 | 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会走进茅台

企业考察 | 中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会走进茅台 上海中商网络股份有限公司
2019-05-31
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导读:5月23-24日,由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会组织的走进贵州茅台集团参观考察交流活动成功举办!中

5月23-24日,由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会组织的走进贵州茅台集团参观考察交流活动成功举办!




中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会秘书长高海伟、会员部主任孙莉协同北京工商大学科技处处长左敏教授、上海中商网络股份有限公司(以下简称CCN中商)副总经理兼技术中心总监蒋心武、研发部经理牛昊、五粮液股份有限公司防伪工程师欧翼、张斌等20余位专家委员、会员企业代表共赴现场,考察了茅台的追溯体系及信息化建设。



5月24日上午,分会专家考察团来到了茅台酒厂的包装车间进行参观。据悉,该包装车间总占地六万多平方米,陈酿的茅台原液,需经过洗瓶、灌酒、贴标签、拴丝带和装箱几道工序,才会变成货架上所看到的样子。一瓶茅台酒要完成全部封装过程,大约需要半个小时。


@茅台集团


茅台酒装箱的要求也十分严格细致,一旦发现工人手中有多余或不足的材料,就说明包装有误,必须开箱返工。



参观结束后,茅台信息中心人员和分会专家考察团进行了以学习茅台集团追溯体系及信息化建设为主题的座谈会,大家畅所欲言,讨论了茅台的全链条追溯管理技术,物流管理体系、GPS跟踪、遥感及无人机/智能机器人等方面内容,双方积极交流,互换经验,分享心得。



CCN中商副总经理兼技术中心总监蒋心武:

蒋心武

此次茅台酒厂的参观学习,感触最深的是茅台的社会责任感。茅台始终把产品品质放在首位,不间断的采用领先技术持续提升供应链的智慧度,持续坚持质量责任重如山,食品安全大如天。


在整个产品供应链生态圈的优化过程中,考虑到农户的利益,通过管理和技术的提升惠及民生,虽然项目推进困难,但茅台人不忘初心,持续坚持目标的达成;在企业持续发展的过程中,不忘回馈社会,创办茅台学院、医院,联合政府修建机场等,带动了地区经济发展。



CCN中商研发部经理牛昊:

牛昊

茅台是目前大食品行业领域里为数不多的将质量追溯与现代化数字供应链完美结合的企业,无论是在原辅料环节,生产包装环节,还是物流流通环节等,一直都使用了最前沿的技术手段。


从一维码到二维码,再到RFID,GPS跟踪,遥感及无人机/智能机器人等等方面,我们看到了“智慧茅台”的不断进阶,这不仅得益于企业对于品牌保护和质量追溯工作的重视,更是对市场环境和消费者权益的一种保护,在历史长河的洗礼中,仍旧保持初心不变,肩负社会使命,令人钦佩!


此次走进茅台集团的考察活动,专家考察团成员们收获颇丰,深刻的体会到了茅台在信息化建设方面的创新力度和决心,希望在食品安全追溯越来越被重视的大环境下,与会各方企业能够汇聚力量,采集市场行业痛点,加大研发投入,一起打造更安全有效的信息安全与物流追溯体系,回报给社会,这也是CCN中商一直不断践行的社会使命。


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