提纲内容
代表特殊食品是国家基于改善国民的营养健康问题、满足人们对美好生活的需求而专门设定的一类食品，主要包括婴儿配方食品、保健食品、特殊医学用途配方食品。国家对于特殊食品的管理模式一般包括注册制和备案制，管理思路遵循四个“最严”的原则——建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责。
本演讲将从国民营养健康需求、三类特殊食品的法规标准现况、管理模式等方面，梳理我国特殊食品的注册管理思路。从产品配方研发、科学评价、质量控制等方面，剖析特殊食品科技内涵的提升路径。以期为我国食品企业提供健康食品的解决方案和思路。
嘉宾简介
何梅，研究员/博士，现北京市营养源研究所副所长；中国营养学会理事；中国营养学会烹饪与营养分会副主任委员；中国老年学学会食品营养专业委员会副主任委员；中国学生营养与健康促进会大数据分委会副主任委员；北京健康管理协会营养管理专家委员会副主任委员。
工作领域及特长：特殊食品的研发，保健功能食品的测评，营养膳食管理，食物营养成分检测及数据库，预包装食品营养标签，乳及乳制品的营养功能研究等。主持的科技部科技支撑计划 /重大项目、国家标准和行业 /团体标准、北京市级和学会级的科研项目共三十余项，先后获得省部级、市级、一级学会或协会级的科技进步奖共八项。
