尊敬的《食品工业科技》审稿专家：
您们好！
感谢您们对《食品工业科技》一如既往的支持，对期刊事业默默无闻的帮助。《中国学术期刊影响因子年报（自然科学与工程技术·2020版）》显示，《食品工业科技》的影响力指数在全国“食品科学技术”51种期刊中稳居第2，影响因子为1.616；2020年RCCSE报告显示，期刊水平为A类第一名；2019年11月的《中国科技核心期刊指标检索报告》显示，核心综合评价总分排名第3——这些进步与荣誉，与审稿专家的鼎力协助密不可分，与广大作者、读者的支持与信任息息相关，在这里对关心及支持《食品工业科技》的学者致以最诚挚的感谢！
2020年，食品工业科技砥砺奋进，开拓创新，进一步提高学术及服务质量，为食品研究提供更为优质的科研支撑。在编委会的领导下，通过广大审稿专家的辛勤工作，《食品工业科技》获得了诸多殊荣：美国《化学文摘》CA、英国《食品科技文摘》FSTA、日本科学技术振兴机构数据库JST、中国科技论文统计源CSTPCD、北大核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊、中国生物医学文献服务系统SinoMed收录期刊、中国农业核心期刊收录。
审稿专家中肯、专业的评审意见，是推动稿件进步、期刊发展的动力源泉，为了对审稿专家默默的辛勤付出表示感谢，《食品工业科技》杂志结合广大作者的评选结果，从500多位审稿专家中遴选了22位审稿质量高、数量多且速度快的代表专家，这些专家将被授予“《食品工业科技》杂志2020年度优秀审稿专家”，并将获得奖金、奖杯、证书、笔记本、受邀免费参加《食品工业科技》2021年食品科技创新论坛的奖励。
《食品工业科技》杂志2020年度优秀审稿专家分别是：赵学伟、任大勇、潘永贵、相启森、吴燕燕、周雪松、孔祥虹、黄业传、耿丽晶、柯仲成、郭壮、王昱沣、潘磊庆、蒋立文、万茵、杨新河、赵庆生、石启龙、陈海华、王顺民、黄震、王宝刚，22位专家的年累计审稿次数高达635次，人均年审稿次数为29次（最高47，最低9），平均审稿天数为10.1天（最低2.1天，最高26.8天）。
在此，刊社向以上优秀审稿人表示感谢与祝贺！优秀审稿专家是500多位审稿专家的代表，而《食品工业科技》杂志的成绩及发展与每位专家的辛勤付出密不可分，衷心感谢每一位专家的辛苦付出与默默无闻的支持！
赵学伟，1969年生，男，博士，教授，现任教于郑州轻工业大学食品与生物工程学院，主要承担《食品工程原理》、《食品流变学》、《食品胶体概论》课程的教学。曾从事谷物干燥机的设计及其工程实施，后来进行食品挤压加工方面的科研工作，现在主要从事谷物食品加工、食品流变学、食品加工过程模拟方面的研究。在《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》、《Journal of Food Science》、《农业工程学报》、《中国粮油学报》、《食品工业科技》等期刊上发表多篇论文。
任大勇，博士，博士生导师，加拿大University of Alberta访问学者。现任吉林农业大学食品科学与工程学院院长助理、实验教学中心主任、食品质量与安全科研团队带头人。主要从事功能微生物资源挖掘与利用、基于多组学技术提升传统发酵食品品质等方面的研究。主持国家自然科学基金等国家及省部级课题7项，以第一和通信作者发表论文70余篇，其中SCI 20篇，EI 5篇。获吉林省科技进步一、二等奖各1项，吉林省学术成果二、三等奖各1项。
潘永贵，1970年生，男，博士，教授，博士生导师，食科系主任，海南省高层次人才，海南省515层次人才，海南省食品科学技术学会理事。目前在海南大学食品科学与工程学院从事科研教学工作，主要研究方向为热带农产品采后生物及技术，先后主持包括国家自然基金项目在内的省级以上科研项目10余项，获海南省科技进步二等奖和省教改项目二等奖各1项。在《Food Chemistry》、《Postharvest Biology and Technology》等国内外学术期刊发表论文100余篇，其中SCI/EI收录20余篇，主编专著教材6部。
相启森，1984年生，男，博士，现任郑州轻工业大学食品与生物工程学院副教授，河南省教育厅学术技术带头人，河南省科协青年托举人才。主要从事食品营养与安全等方面的研究工作。先后主持国家自然科学基金青年项目、NSFC-河南省联合基金、博士后科学基金等科研项目。先后在《Food Chemistry》、《Food Control》等期刊发表SCI收录论文30余篇（其中ESI高被引论文2篇），参编英文专著1部，获河南省科学技术进步二等奖1项，获授权发明专利3项。
吴燕燕，1969年生，女，博士，研究员，博士生导师，国家海水鱼产业技术体系岗位科学家。在中国水产科学研究院南海水产研究所工作，重点研究方向为水产品加工与质量安全控制。近年来在解决大宗养殖鱼类精深加工关键技术、海水珍珠贝肉和贝壳高值化加工技术、鱼类生物法腌制加工新技术的研究与开发方面取得重大突破，开发了系列水产品加工的新技术和新产品，多项技术成果在产业推广应用，取得很好的社会和经济效益。先后获得各级科技奖36项次，其中省（部）级一等奖5项、二等奖6项、三等奖9项；获授权国家发明专利49件（第1发明人14件）；第一作者及通信作者发表的学术论文180余篇（SCI/EI 40篇）；出版专著10本；制定了国家、行业、地方标准和团体标准60余项。
周雪松，1978年10月生，男，博士，教授级高工，现任广州合诚实业有限公司技术中心主任、广东省功能性食品添加剂及配料工程技术研发中心主任，主要从事食品生物技术、功能性食品添加剂及配料研发方面的研究，在食品组分科学复配协同增效技术、功能蛋白和肽类配料工业化生产及科学应用研究方面取得了突出成果，主持或作为技术负责人承担国家、省市科技项目30项，在国内外核心期刊及会议发表论文100余篇，其中SCI、EI收录11篇，申请发明专利49件，其中40件已获授权；曾获中国专利优秀奖、全国发明展览会“发明创业奖·项目奖”金奖、广东省专利优秀奖、广东省科技进步一等奖/二等奖、广东省轻工业协会科学技术突出贡献奖及广东省科技创新领军人才、广东省轻工行业年度人物、广州市优秀专家、广州市首批珠江科技新星等荣誉称号。
孔祥虹，男，研究员，在西安海关技术中心（原陕西出入境检验检疫局技术中心）工作，任质量负责人。长期从事食品安全检测技术研究，在色谱分析方面有比较深入的研究。现为中文核心期刊《色谱》和《分析试验室》编委，《食品科学》和《食品工业科技》审稿人。主持省部级科研项目5项，制定标准19项，获省部级二等奖1项，三等奖3项，发表论文100余篇，参编专著2本，获得发明专利2项，实用新型专利6项。
黄业传，男，重庆人，毕业于西南大学，工学博士，现任西南科技大学教授，硕士生导师，留学生博士生导师，美国康奈尔大学访问学者，四川省人民检察院政策咨询专家，绵阳市食品安全专家委员会委员，西南科技大学农业硕士食品加工与安全领域负责人。近十年主要从事肉制品深加工与质量控制、食品风味、食品超高压技术等方面的研究工作，以第一作者（或通信作者）发表学术论文80余篇，主持和参与国家级、省部级等各类课题30余项。共指导已毕业研究生9人，在读研究生6人。
耿丽晶，博士，教授，硕士研究生导师，现任锦州医科大学食品营养教研室主任、食品营养与健康方向学科带头人。入选国家科技部评审专家，国家自然科学基金项目评审专家，国家教育部学位中心硕士论文评审专家，全国科技成果评价服务平台专家，辽宁省普通高校本科专业评估专家，辽宁省百千万人才工程千人层次，辽宁省高等学校杰出青年学者，致力于提取和纯化食品中的活性物质，阐明其发挥营养代谢作用机制，开发相关特医及功能性食品。
柯仲成，博士，黄山学院教授，硕导，主要从事中药药效物质及功能食品研究。近5年，主持安徽省自然科学基金面上项目1项、安徽省教育厅自然科学研究重点项目2项，参与国家自然科学基金、国家中医药行业专项等多项课题；主持安徽省级教学团队1项，安徽省级教学研究重点项目1项；先后发表学术论文近30篇，获批发明专利3项。现为安徽省科技项目评审专家、河南省科技项目评审专家、江西省科技项目评审专家、黄山市非遗项目评审专家，《Food Chemistry》、《Journal of Ethnopharmacology》、《食品工业科技》、《食品研究与开发》等杂志审稿专家。
郭壮，1984年7月生，男，博士后，湖北文理学院副教授，湖北省食品配料工程技术研究中心主任，传统发酵食品学术方向带头人，主要从事乳酸菌和酿酒微生物资源开发与利用研究。主持国家自然科学基金和湖北省自然科学基金等项目8项，在《The ISME Journal》、《LWT-Food Science and Technology》和《食品工业科技》等杂志发表学术论文110余篇，从我国华中及西南地区传统发酵食品中收集保藏乳酸菌5103株，发现并命名新物种4个。
王昱沣，1976年生，男，工学博士，南京农业大学副教授、硕导、国家公派访问学者。从事食品科学的教学和科研，目前主要研究方向为生物分离和食品营养化学。先后主持或参与国家、省级、横向科研项目及教改项目20项，在《Carbohydrate Polymers》、《Food Research International》、《Food Control》、《LWT-Food Science and Technology》和《International Journal of Biological Macromolecules》等国内外期刊发表学术论文50篇，国家发明专利8项，担任国内外多种学术核心期刊的审稿人和教育部学位与教育发展中心研究生学位论文评审人。
潘磊庆，博士，教授，博士生导师，南京农业大学食品科学技术学院食品质量与安全系副主任。主要从事食品质量和安全无损检测和控制，农产品贮藏与加工方面的研究。2007年毕业于南京农业大学食品科技学院，获工学博士学位。美国华盛顿州立大学（2011）、密歇根州立大学（2012）和佐治亚大学（2015）访问学者。主持国家自然科学基金3项，十三五重点研发项目子课题1项，省市科技项目3项，参加其他国家省部级科研项目6项。近3年来，发表国内外核心期刊论文60余篇，SCI/EI 收录27篇，申请国家发明专利12项，已授权6项，软件著作权授权4项。参编教材《食品标准与法规》、《食品科学导论》和《食品专业英语》。
万茵，女，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、食品学院教授，博士生导师。食品生产许可（SC）国家注册审查员，教育部学位中心学位论文通讯评审专家，注册营养师，江西省科技特派员等。主要研究方向为食品酚类成分开发利用、食品加工及微生物对食品成分和风味的影响机制。主持国家自然科学基金、省部级科技项目、厅局级项目及横向课题等近20项，近五年以第一或通信作者发表论文30余篇（其中SCI论文14篇)，获国家发明专利授权1项，担任多个国际国内学术期刊审稿人。
杨新河， 1974年11月生，男，博士，阳江应用型本科院校（筹）教授，硕士生导师。入选国家自然科学基金同行评审专家、国家科技专家库专家和教育部科技管理信息系统专家库专家。主要从事茶及食品功能成分提取、分离、纯化及生物活性评价。主持和参与完成了国家级、省部级科研项目10余项；发表学术论文50余篇；获得湖北省成果推广奖三等奖1项和湖北省茶叶学会四十周年学术研讨会“优秀论文”特等奖等奖励。
石启龙， 1974年1月生，男，工学博士，教授。澳大利亚昆士兰大学访问学者，现就职于山东理工大学。主要从事果蔬/水产品贮藏保鲜及高值化利用技术领域的研究。先后主持和参与国家级、省部级项目10余项。获得山东省科技进步二等奖和三等奖各1项。以第一/通信作者在《Energy Conversion and Management》、《Carbohydrate Polymers》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《Journal of Food Engineering》、《Drying Technology》、《农业工程学报》、《农业机械学报》等学术期刊上发表论文70多篇，其中SCI收录20篇，EI收录18篇。兼职国家自然科学基金委同行评议专家；山东省自然科学基金结题评审专家；本领域国内外多家期刊的审稿专家。
陈海华，1973年9月生，山东招远人，博士，教授，博士生导师，青岛农业大学副院长，山东省食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长，山东省产教融合（校企合作）专业（学科）带头人，山东省食品科学技术学会常务理事，青岛农业大学食品科学与工程一级学科硕士学位授权点负责人，食品化学优秀教学团队负责人。荣获山东高校十大师德标兵提名奖、青岛市高校教学名师等称号。主持、参加国家自然科学基金、山东省自然科学基金等项目20余项，发表学术论文150余篇，其中SCI和EI收录40余篇；授权国家发明专利6项；荣获地厅级以上的科技奖励15项。
王顺民，1975年2月生，男，博士，安徽工程大学生物与食品工程学院教授，硕导。主要从事农产品加工与贮藏及功能性食品研究，研究方向为果蔬加工、生物活性物质富集。近5年主持国家自然科学基金面上项目、安徽省自然科学基金面上项目、省重点研究与开发计划项目、省教育厅高校协同创新项目等共6项，参与国家及省部级科研项目15项。先后在《Journal of Food Process Engineering》、《Drying Technology》、《南京农业大学学报》和《食品科学》等国内外期刊上发表相关论文40多篇，其中SCI收录11篇，参编著作5部，国家发明专利7项。主持安徽省教育厅重点教研项目3项。安徽工程大学食品科学与工程专业教学团队负责人，教学名师，同时担任《食品工业科技》编委。
黄震，天津大学学士、硕士，新加坡国立大学博士、博士后。现任天津商业大学包装工程系教授、硕士生导师，讲授《高分子物理与化学》、《功能包装材料和纳米材料导论》等课程。研究兴趣涉及先进高分子基膜的制备及其食品保鲜包装与气液分离应用、包装材料废弃物的热降解与过程拟合和绿色超临界流体萃取技术与强化分离应用。曾主持与参加国家级课题4项和省部级课题1项，发表学术论文120多篇，其中SCI/EI收录70余篇，他引超过1000 次，获批国家授权发明专利18项。
王宝刚，男，汉族，博士，副研究员。现就职于北京市林业果树科学研究院，任采后研究室主任。主要从事果品冷链物流和加工关键技术及标准化研究工作。现为中国园艺学会采后技术分会理事、樱桃分会理事，中国农学会农产品贮藏与加工分会理事，北京制冷学会理事，北京食品学会理事。曾参加科技部重点研发计划、国家自然科学基金、国家863科技计划、农业部公益性行业专项、北京市科委/农委重点计划等项目。近年来发表论文80余篇，其中SCI收录20余篇，授权专利17项，参与制定农业行业标准8项、地方标准2项、团体标准2项，获中国商业联合会一等奖1项、甘肃省科技进步三等奖1项、山西省科学技术奖自然科学类三等奖1项。