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第六届食品科技创新论坛大会主席：江南大学教授徐岩

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第六届食品科技创新论坛大会主席：江南大学教授徐岩

第六届食品科技创新论坛大会主席：江南大学教授徐岩

食品工业科技编辑部

2023-04-05

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嘉宾介绍

徐岩，江南大学教授、博士生导师，美国化学学会(ACS)农业与食品化学部Fellow、享受国务院政府特殊津贴。徐岩教授目前担任江南大学酿酒科学与酶技术中心主任，担任Systems Microbiology and Biomanufacturing期刊主编和微生物学报等8本学术期刊编委。

徐岩教授长期从事发酵食品科学与工业酶学的研究。在酿造过程群体微生物结构及功能、微生物及代谢、微生物新酶及改造等研究工作，聚焦中国传统优势酿造产业，推动和引领了我国传统优势酿造产业的改造和升级。提出风味导向和微生态发酵学术思想，发掘和延展新的微生物制造技术，满足工业生物制造需求。

徐岩教授先后主持发酵食品的国家重点研发计划项目、国家自然科学基金（重点项目）等国家级重大科研项目10多项。在EMBO J， ACS Catalysis、Metabolic Engineering、Food Microbiology、Applied and Environmental Microbiology等国际期刊发表SCI论文200余篇，申请国家发明专利150余项（其中国际专利11项），授权90余项（其中国际专利9项）。以第一完成人荣获国家技术发明二等奖，中国专利银奖、中国轻工业联合会技术进步奖一等奖等国家级及省部级奖励13项。

更多演讲嘉宾预告持续更新中...（点击链接，了解报告详情）

01 谢明勇院士：“食药同源”食品产业发展现状与趋势

02 江南大学翟齐啸教授：益生菌资源挖掘与应用

03 江南大学李雅慧教授：特医食品研究开发与配方设计

04 中国科学院计算技术研究所蒋树强研究员：ChatGPT与智能食品计算

05 浙江大学医学院附属第二医院张片红主任医师：老年人群膳食特征及产品开发

06 上海市第六人民医院葛声主任医师:让患者吃的放心吃的安心吃的开心

07 烟台理工学院王晓洁教授：特医食品研发典型案例分享

08 青岛明月海藻孙占一副总裁：海洋创新型原料岩藻多糖为健康加码

09 环特生物徐懿乔技术总监：斑马鱼生物技术助力植物源新食品研发

10 均瑶润盈战略创新中心副总经理徐海蒂：肠道健康与免疫健康、呼吸道健康：益生菌的重要性

11 均瑶润盈研发总监郝占西：凝结魏茨曼氏菌BC-G44赋能功能食品创新

12 毛相朝教授：生物制造在海洋食品领域的应用

13 王卫教授：预制菜标准化及其创新发展

14 吉林农业大学闵伟红教授：生物活性肽吸收转运及在阿尔兹海默症中的应用

15 南昌大学陈廷涛教授:破局内卷，益生菌品类如何创新发展

16 田明副研究员：功能性食品的定位及监管思考

17 延边大学崔承弼教授：人参产业发展的产品开发与创新发展

18 中国营养学会秘书长韩军花：食品产业的营养健康创新方向

19 刘新民教授：食药同源物质功能食品国际注册法律法规及发展前景

20 华熙生物市场总监赵连真：GABA在新领域中的应用&华熙生物Gabarelax-UP创新解决方案介绍

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大会信息

主办单位：《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网

支持单位：中国食品科学技术学会

时间：2023年4月11日-12日（10日全天报到）

地点：上海龙之梦大酒店（上海市长宁区延安西路1116号）

会议主旨：科学创新、技术落地

会议规模：1000人

展览区：45个

组委会

主席（按姓氏拼音排序）：

陈卫中国工程院院士，江南大学校长

单杨中国工程院院士，湖南省农业科学院党委副书记、院长

孙宝国中国工程院院士，北京工商大学校长

谢明勇中国工程院院士，南昌大学教授

朱蓓薇中国工程院院士，大连工业大学教授

成员（按姓氏拼音排序）：

杜明大连工业大学副校长

范大明江南大学科学技术研究院院长

方亚鹏上海交通大学农业与生物学院副院长

郝利民军事科学院军需工程技术研究所给养保障研究室主任

何国庆浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授

侯俊财东北农业大学食品学院副院长

孔保华东北农业大学食品学院教授

李斌沈阳农业大学食品学院院长

李春保南京农业大学食品科学技术学院院长

李大婧江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长

李健北京工商大学食品与健康学院副院长

李琳东莞理工学院原校长

李学鹏渤海大学食品科学与工程学院院长

李杨东北农业大学国家大豆中心执行主任

廖小军中国农业大学食品科学与营养工程学院院长

刘贺渤海大学副校长

刘源上海交通大学农业与生物技术学院教授

陆柏益浙江大学国际科创中心副主任

罗学刚天津科技大学生物工程学院院长

罗自生浙江大学生物系统工程与食品科学学院

聂少平南昌大学食品学院院长

石彦国哈尔滨商业大学食品工程学院原院长

史贤明上海交通大学教授，国际食品科学院院士

田怀香上海应用技术大学人事处处长

汪少芸福州大学生物科学与工程学院院长福州大学海洋科学技术研究院院长

王彦波北京工商大学食品与健康学院院长

徐贞贞中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员

杨庆余沈阳师范大学粮食学院院长

易俊洁昆明理工大学乡村振兴研究院副院长

曾晓房仲恺农业工程学院食品学院院长

张娜哈尔滨商业大学食品工程学院副院长

张宇昊西南大学食品科学学院院长

赵黎明华东理工大学科学技术发展研究院

赵丽芹内蒙古农业大学食品科学与工程学院原副院长

会议日程

参会报名

（一）收费标准

1、会议费：2800元/人

费用包含：会议资料、部分允许共享的演讲内容PDF版、会议午餐；费用不含：住宿（可代订会议酒店）、晚宴费、交通费。

2、学生：凭学生证参会2000元/人。

3、晚宴：400元/人

（二）收款单位

收款单位：北京东方福得广告有限公司

开户银行：中国民生银行北京方庄支行

银行账号：0119014170007934

行号：305100001196

备注：创新论坛+公司

（三）参会、赞助合作、展位请联系：

徐老师

18811397802
（微信号：18811397802）

更多往届信息，点击：“阅读原文”了解详情。

食品工业科技官方网站：

http://www.spgykj.com

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