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枸杞子多糖的提取纯化、体外抗氧化及其抗衰老作用
作者:关键词: 枸杞子, 多糖, 抗氧化, 抗衰老, Nrf-2/HO-1信号通路
作者:李佳雪, 李程, 宋晓兵, 陈彦君, 叶诗怡, 张碧莹, 陈萍
关键词: 灵芝多糖饮料, 糖尿病模型, 糖脂代谢, 小鼠实验
作者:刘永玲, 刘向炼, 陶欣, 杨炜, 许粟
关键词: 八月瓜果皮, 多糖, 提取工艺, 抗氧化, 降血糖
作者:董久晨, 赵康云, 陈小爱, 张继月, 张雨桐, 王旭, 张彦军
关键词: 热加工方式, 木薯, 糊化特性, 热特性, 微观结构
作者:李学玲, 白芩凡, 孙体杰, 陈丽萍, 张奇, 李素丽, 许苑南
关键词: 铁皮石斛, 多糖, 抗氧化, 低密度脂蛋白
作者:周元龙, 宋年年, 易宇欣, 阿衣吐逊·阿布都外力
关键词: 罗布麻, 多糖, 提取方法, 结构表征, 抗氧化活性
作者:罗方鉴, 陆风芹, 李大婧, 周存山, 牛丽影, 冯蕾, 徐亚元, 张钟元
关键词: 蓝莓果胶组分, 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷, 相互作用, 超声改性
作者:王华, 孟晶晶, 马云啸, 张志威, 于丽丽, 张继星, 周文喜
关键词: 荞麦蜂花粉, 多糖, 纯化, 体外模拟消化, 抗氧化活性
作者:陈晨, 殷嘉乐, 王绣珊, 敬璞, 焦顺山
关键词: 糙小米, 小米糠, 微观结构, 功能特性, 体外模拟消化
作者:李玉杰, 刘少康, 周涛, 郝建雄, 饶欢, 赵丹丹, 刘学强, 王成祥
关键词: 芝麻芽, 萌发, 盐胁迫, 抗氧化性, 抗氧化酶
作者:吴晓龙, 涂宗财, 胡月明, 王旭梅, 王辉
关键词: 草鱼肉, 高温处理, 理化性质, 氧化分析, 鲜味程度
作者:赵晨雨, 朱丹, 朱立斌, 杨天佑, 牛广财, 魏文毅, 张玙璠
关键词: 蔓越莓, 食品, 文献计量分析, 研究热点, CiteSpace
作者:徐高孟, 戴涛涛, 吕成良, 阳莎, 邓利珍, 梁瑞红, 李俶, 刘成梅, 陈军
关键词: 大米抛光粉, 稳定化, 超微粉碎, 营养性质, 理化性质
作者:俞灿杰, 吕成良, 帅希祥, 贺小红, 戴涛涛, 邓利珍, 刘成梅, 陈军
关键词: 高压射流磨, 全果肉, 赣南脐橙, 理化性质, 营养品质, 苦味物质
作者:张凯, 黄韦菁, 向绪军, 管桂坤, 刘宇, 郭壮, 王玉荣
关键词: 高温大曲, 高通量测序技术, 细菌类群, 理化指标, 相关性
作者:侯强川, 王文航, 徐媛媛, 崔梦君, 郭壮
关键词: 中高温大曲, 风味品质, 高通量测序, 真菌群落结构, 相关性分析
作者:张慧, 刘思露, 陈珊珊, 徐幸莲, 王虎虎
关键词: 肉制品, 芽孢杆菌, 致腐性能, 蛋白酶, 脂肪酶, 淀粉酶
作者:田红巧, 朱家娜, 刘梦龙, 丁海燕
关键词: 云南地衣, 抗菌活性, 联合药敏, 协同作用
作者:于轶群, 薛陆州, 倪豪, 蒋蕾, 亢新鑫, 盘赛昆, 王淑军
关键词: α-葡萄糖苷酶, 克隆表达, 低聚异麦芽糖, 转糖苷, 潘糖
作者:王海东, 张涵, 周泓妍, 史佳琳, 石雨欣, 衣春光, 张红印, 严铭铭
关键词: 五味子, 酶解蛋白, 响应面分析, 抗氧化活性
作者:陈强, 王璐, 徐峥嵘, 罗金超, 邓千千, 方雨婷, 李从虎, 程旭
关键词: 植物糖原, 超声辅助提取, 生物稳定性, 生物安全性
作者:廖慧怡, 黎尔纳, 李倩, 庞道睿, 王思远, 刘凡, 温露
关键词: 桑叶, 脂肪酶活性, 响应面法, 超声, 工艺优化
作者:李夏, 钱婧, 章建浩, 严文静
关键词: 鲜切莴苣, 低温等离子体, 杀菌, 品质, 货架期
作者:孙嘉莉, 江峻峰, 牟晓娟, 宗泽慧, 闫思语, 加拉力丁·热木扎, 包晓玮
关键词: 沙棘果皮渣, 总黄酮, 超高效液相色谱-高分辨质谱联用技术, 纯化, 胰脂肪酶, 抑制作用
作者:孙光城, 罗秀群, 林丹, 何莲, 陈淑桦, 李燮昕, 贾洪锋, 朱楠
关键词: 牛肉, 不同部位, 牛肉酱, 质构, 电子鼻, 气相色谱-质谱联用仪, 牛肝菌
作者:赵雅惠, 廖鹏飞, 陈璐, 张玉红, 王旭亮, 靳玉龙, 于佳俊, 李贺贺, 孙金沅
关键词: 青稞白酒, 风味, 感官定量描述分析, 气相色谱-质谱法, 香气活性值
作者:李静敏, 薛长湖, 梅轩玮, 刘冠辰, 韩瑾, 常耀光
关键词: 香菇, 香菇多糖, 碳水化合物结合结构域, 荧光探针, 原位可视化
作者:徐小博, 徐萍, 司志敏, 苗瑞利, 张艳芳, 陈磊山, Hanna FOTINA, 李勇超
关键词: 金银花, 枝和叶, 酚酸类, 多元统计分析, 资源利用
作者:王红梅, 李哲, 王松涛, 张庆良, 陈安静, 李令, 涂荣坤
关键词: 西南地区, 酿酒高粱, 常规品种, 非靶向代谢组学, 鉴别
作者:金磊, 练学燕, 杨植溢, 李甜, 李宇豪, 何清钰, 李东
关键词: 茶树品种, 川红工夫红茶, 香气活度值, 偏最小二乘判别分析
作者:开建荣, 马海燕, 张伟, 陈翔, 王彩艳, 张静, 李彩虹, 葛谦
关键词: 贺兰山东麓葡萄酒, 子产区, 稳定同位素, 矿物元素, 产地识别
作者:李开, 张嘉铭, 郝瀚, 邓翼凡, 曾鸣, 马勇
关键词: 红橘, 精油, 气相色谱-四极杆飞行时间质谱, 相对气味活度值, 关键香气成分
作者:郑业坤, 杜聪聪, 李泓霖, 郭婷, 张宇昊, 马良
关键词: 黄曲霉毒素M1, 劈裂适配体, 识别能力, 电化学
作者:李安诺, 朱禹, 岳仁宋
关键词: 大枣, 2型糖尿病, 食欲, 肠道, 炎症, 凋亡
作者:张李君, 赵甜甜, 陈杰琼, 钟康荣, 关永健, 罗睿, 林春燕, 南海军, 张业辉
关键词: 鲟鱼, 鲟鱼子, 乙醇脱氢酶, 抗氧化, 生物活性多肽, 酒精代谢
作者:赵永雷, 杨付锐, 牛俊华, 郑岚, 马耀宏, 孟庆军, 王丙莲, 杨艳
关键词: 玫瑰多糖, 结构表征, 抗氧化活性, 益生元活性, 酪氨酸酶抑制能力
作者:刘殊凡, 迟晓星, 王鹤霖, 代安娜, 李萌, 张东杰
关键词: 玉米荞麦复配粉, 脂质代谢, 肝损伤, 高脂血症, 抗氧化
作者:郑雅文, 杨安全, 王菁, 朱松明, 刘鹰, 叶章颖
关键词: 三角帆蚌, 多糖, HaCaT细胞, UVB, 细胞凋亡
作者:张世奇, 王睿, 李成良, 李佳倩, 陶虹利, 邓雨洁, 张卫国
关键词: 辣木叶多糖, STZ诱导小鼠, 降血糖, 糖代谢, 胰岛素
作者:朱星橦, 何凡雨, 吴俊欣, 陈跃文, 付晶晶
关键词: 大鲵蛋白肽, 美拉德反应产物, Ⅱ型糖尿病, 免疫功能, 抗疲劳功能
作者:李晓东, 刘璐, 李嘉钰, 张秀秀, 郑冬梅, 崔立雪, 张宏伟
关键词: 乳品工艺学, 思政建设, 思政内容, 教学模式
作者:张昊彤, 周雪巍, 乔凯娜, 武惠敏, 杨瑞, 张玉玉
关键词: 钙, 肽-钙螯合物, 补钙制剂, 钙吸收
作者:罗诗茵, 聂菁, 韩文敏, 林丹丹, 廖兰, 曾新安
关键词: 脉冲电场（PEF）, 加工废料, 生物活性物质, 回收
作者:司波, 谷雅婷, 杨晨, 卢永翎, 吕丽爽
关键词: 离子淌度谱（IMS）, 离子淌度质谱（IM-MS）, 碰撞横截面积（CCS）, 营养活性成分, 化学危害物
作者:高若涵, 马楠, 王霞, 曹家宝, 鹿保鑫
关键词: 谷物β-葡聚糖, 分离纯化, 结构, 生物活性, 食品应用
作者:汪雯婧, 胡霞, 白玉英, 张丽, 苏敏, 潘月秀, 解静, 田洋
关键词: 辣木, 多酚, 提取, 功能, 应用
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